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It presents a mixture of great absorbing power so that, in sauces with tomato sauce, quickly take a nice red color. Also suitable for the preparation of meatballs.

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Keep it compact, they are suitable for cooking in the pot. Absorb the juices that you can customize to taste. Not suitable for cooking on the plate, but may be "golden" cooked to order with a more intense flame to make them more

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For all the long cooking and processed without losing the texture and chewiness: tender, but of substance. Suitable for all preparations with sauces and even more liquid like soups and vegetables in broth.

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100% Italian product

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Medium consistency, also allows a short cooking. Always use a gravy especially in the first minutes, trying to avoid remaining too dry. When cooked, to "gild" both sides.

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The classical sausage in vegetable version, suitable for preparations in which you want to give more 'space to lupine taste leaving the rest of the part "outline".

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The steak you get the same sliced ​​pans but by cheapest price. You can also be used to grind the whole pieces to prepare a more compact sauce compared to the fresh product. A delicacy.

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Here is a slice that is suitable to be worked sliced ​​or diced according to need. It is distinguished by its distinctive and intense flavor of Lupino.

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Fresh Slice is the original format of the initial processing of Mopur products. The slice offers the ability to customize the cut to personal taste for a greater freedom of choice in the preparation.

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It 'a pre-cooked ready to eat but you can heat it or cook it again to preparations baked, stuffed with vegetables, either as fillet slices, which in pieces like stew. Ready-made or used for any type of cooking.

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An envelope with a product already cut for fast preparations and tasty with no special precautions. Alone or together with other vegetables will be a great taste surprise.

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Not suitable for cooking on the plate. Made with the same mixture of ground vegan bio, it is suitable for fast preparations with his usual careful to accompany it with a rich fund of cooking. Great for kids!

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In two "Paillard" comfortable for packaging, medallions Lupino occur in a round and crushed format for quick and easy use. They can also be cooked in a pan with just a little 'oil.

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Parmigiano Reggiano stag. 48 months vacuum-packed

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1 BUSTA CONTENENTE 10 SACCHETTI SEMPREFRESCO,
PER LA MIGLIORE CONSERVAZIONE DEL FORMAGGIO IN FRIGORIFERO
• Sacchetti a busta in ovtene che allungano sensibilmente la conservazione del formaggio proteggendone sapore e freschezza a lungo. • Riciclabile al 100%. • Riutilizzabile più volte. • Comodo e pratico nell’uso quotidiano.

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Fiocco di prosciutto di Suino Nero di Calabria, 
affettato in porzione da 100 g sottovuoto o intero da 1,5 Kg.

Filiera Madeo, dal 1984 una filiera corta e a ciclo chiuso, a conduzione familiare che produce salumi stagionati e insaccati di Suino Nero di Calabria, allevato senza antibiotici dalla nascita.

ll maiale nero era, fino agli anni Settanta, la principale fonte di sostentamento delle famiglie contadine calabresi.
Successivamente, a causa dello svuotamento delle campagne, questa razza secolare ha rischiato di scomparire, insieme alle tradizioni contadine più autentiche, rendendo ora ancora più prezioso il recupero di questa linea produttiva.

Il suino nero di Calabria ha un'indole rustica e allevarlo richiede vita allo stato brado e assoluto rispetto dei suoi ritmi di crescita lenta; ciò garantisce la produzione di una carne di gran qualità, più magra e ricca di grassi insaturi buoni, rispetto a quella del suino rosa.


Filiera Madeo rappresenta un'azienda che da sempre punta a valorizzare le eccellenze del suo territorio e dal 1990 ha iniziato un percorso di selezione e recupero della razza autoctona di suino nero calabrese, rappresentando oggi la filiera autoctona più importante d'Italia, attenta all'alimentazione sana degli animali e al loro benessere.

Il territorio calabrese garantisce le condizioni ottimali per l’allevamento di suini neri calabresi che in questi ambienti hanno trovato, infatti, l'habitat perfetto: allevati allo stato brado e semi-brado, sono sempre liberi di grufolare alla ricerca di radici, erbe e olive completando spontaneamente la loro razione costituita solitamente da mais, verdure di stagione e cereali auto-prodotti dall'azienda. Questi suini vengono allevati rispettando i tempi delle leggi naturali, come una volta: vivendo liberi hanno tempi di crescita più lunghi, simili a quelli del cinghiale.