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Formaggio a latte crudo con crosta rivestita di pepe. Morbido e delicato. In abbinamento a vini bianchi strutturati e rossi poco tannici

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Il Pan di Cacio è un tipico formaggio della tradizione bergamasca prodotto con latte vaccino italiano pastorizzato, sale, caglio a pasta semicotta.

Il Pan di Cacio ha un sapore dolce e burroso.
Adatto per essere proposto come formaggio grigliato, accompagnato da verdure.

Il Caseificio Taddei ha sede in Fornovo San Giovanni, paese situato nella bassa pianura bergamasca. E’ il 1885 quando il bisnonno Giandomenico decide di dare inizio a questo lavoro che è diventato una tradizione di famiglia. Oggi Massimo Taddei rappresenta la quarta generazione di questa realtà casearia che negli anni si è specializzata nella produzione e stagionatura di formaggi legati alla tradizione del territorio, continuando a promuovere una lavorazione artigianale che è sempre stata il valore aggiunto dell’azienda. Nel 1986 Massimo inizia la sua avventura, quando dopo gli studi e una diversa esperienza lavorativa, decide di ritirare l’azienda e continuare nella produzione di Taleggio che, allora, era venduto fresco agli stagionatori.

Ingredienti: latte vaccino italiano pastorizzato, sale, caglio

Tipo: formaggio a pasta semicotta

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Camicia uomo manica lunga, realizzata in Italia, tipo militare, in velluto, collo di modello squisitamente anni Settanta, tinta unita marrone, con due tasche a toppa sul petto, linea abbastanza sagomata con pinces. Camicia originale risalente all'incirca alla metà degli anni Settanta, dalla linea molto sportiva, tessuto in velluto (ipotizziamo 100& cotone), a costine molto strette, disposte orizzontalmente all'altezza di petto e spalle, dove si evidenzia una cucitura a spezzare, verticali invece nel resto della camicia. Doppio bottone al polso, singolo invece al colletto. Disponibile nella taglia italiana 52; La camicia presenta grandi bottoni metallici che portano inciso "Equipements Militaires" e che presentano evidenti segni di ossidazione. Le camicie verranno inviate con tali bottoni in sacchetto a parte, in quanto al minimo movimento si staccano, avendo l'ossido consumato il filo di cucitura. Valutate voi se riapplicare gli stessi o sostituirli con altra tipologia. Confermiamo che i bottoni sono tutti presenti. Etichetta Maxer Pants® cucita sul retro del collo, assenti etichette con composizione del tessuto o cartellino cartaceo. Prodotto esclusivamente Made in Italy.

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Camicia fondo marrone e violetto fantasia a quadri con righe perpendicolari bianche e verdi (è sempre meglio rendersi conto dalle foto nella gallery), taschino sul petto sinistro con bottoncino, colletto modello italiano, piccolo e button-down (con bottoncini), polsino classico, vestibilità regolare/leggermente ampia, modello diritto senza pinces. Tessuto flanellato in puro cotone 100%. Camicia disponibile nella misura 37 italiana (XS) Si osserva la vestibilità comoda. Etichetta Rodrigo® originale presente (è applicata sul retro del cartone interno), vero vintage risalente al periodo in cui la maison realizzava le proprie creazioni esclusivamente in Italia.

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Formaggio filato a mano, di pasta omogenea, con rare fessurazioni lacrimanti, colore bianco all’interno e giallo paglierino all’esterno. Il sapore è dolce e più aromatico e intenso col passere del tempo. E’ gustoso alla griglia.

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IGT TERRE DEGLI OSCI ROSSO
PRODUZIONE
Area di produzione: Campomarino (CB)
Altitudine: 100 mt slm
Vitigno: 80% Montepulciano 20% Sangiovese
Sistema di allevamento: Filare guyot
Vendemmia: Prima decade di ottobre con selezione e raccolta manuale
Vinificazione: Fermentazione sulle bucce per 10 giorni in acciaio a 22°-24° C
Affinamento: Fermentazione malolattica spontanea ed affinamento in acciao per 6 mesi. Leggera filtrazione e affinamento in bottiglia per 3 mesi.
Temeperatura di servizio: 16°- 18° C.
Gradazione alcolica: 12, 5% - 13, 5% Vol
Acidità totale: 5, 00 - 5, 50 g/l
Acidità volatile: 0, 2 - 0, 3 g/l
Residuo zuccherino: 0.3 g/l
Formato: 0, 75 L (Bordolese)
Caratteristiche organolettiche
Rosso rubino intenso con sfumature tendente al viola; il profumo è fruttato di ciliegia e bacche rosse selvatiche. Il gusto è secco con tannini equilibrati.
Abbinamento gastronomico Ideale per accompagnare antipasti di carne, primi piatti, carni rosse, formaggi e salumi.

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NEW '- Organic wine made from Sangiovese, Cabernet Sauvignon and Montepulciano aged 8 months to 70% in steel and 30% in barriques. Art label produced exclusively by the Rimini ERON.Disponibile also in a wooden box 1 bottle to the additional cost of € 5, 00

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NEW '- Organic wine made from Sangiovese, Cabernet Sauvignon and Montepulciano aged 8 months to 70% in steel and 30% in barriques. copyright label produced exclusively by the Rimini ERON. Also available in additional cost of 1 bottle wooden box € 5, 00

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Cavolo verza rosso Bio

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Prodotto 100% italiano

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Vino ottenuto da uve sangiovese e cabernet sauvignon, affinato per tre mesi in barriques.

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Radicchio lungo rosso Trevigiano. Ottimo per risotti, al forno, gratinato.

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Tipico condimento a base di pomodori secchi, arricchito dagli anacardi del commercio equo e solidale, impreziosito dalle piante aromatiche tipiche del mediterraneo, come timo e origano.

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Provenienza: Sicilia

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Biologico - Senza solfiti aggiunti

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Bottiglia Birra 'NEVIK Trentina' 0, 33Lt VAP