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Product Code
BS1
Casoncelli alla bresciana
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€ 18,00Quantity: 1 Kilogram
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Manufactured by
via valsabbia 54 - Loc. S. Apollonio, 25065 Lumezzane (BS) - Italia
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Product description
Manufactured 100% in Italy
Pasta fresca all’uovo con ripieno di formaggio e pan grattato. La ricetta della tradizione viene arricchita dalla presenza di formaggi rigorosamente DOP, Grana Padano e Parmigiano Reggiano, accompagnati dai sapori del pane grattugiato tostato con burro fuso, prezzemolo, aglio e da un pizzico di noce moscata. La pasta viene assottigliata fino allo spessore di poco meno di un millimetro, accontentando gli amatori della pasta, che ne possono gustare il carattere, e allo stesso tempo permette al sapore del ripieno di emergere; la pasta rimane inoltre ruvida, permettendo al tradizionale accompagnamento di burro versato, aromatizzato con la salvia, di amalgamarsi al meglio con il casoncello.Ingredients
Grana Padano DOP Parmigiano Reggiano DOP Pane grattugiato Burro Prezzemolo Noce moscatato write a review
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Description
Pasta fresca all’uovo con striature di pasta fresca agli spinaci ripiena di crema di formaggi rigorosamente DOP: Grana Padano, Parmigiano Reggiano, Pecorino Romano, Provolone Valpadana Piccante. I gusti decisi dei formaggi sono accompagnati dal sapore degli spinaci della pasta che avvolge il ripieno. Le righe di pasta verde sono tagliate a mano e adagiate una alla volta sulla sfoglia di pasta all’uovo. I sapori decisi e perfettamente in armonia di pasta e ripieno trovano la loro legittima espressione in un’originale presenza scenica che esalta la particolarità del casoncello. Un piatto con ingredienti semplici che stupisce i commensali.
Ingredients
Grana Padano DOP Parmigiano Reggiano DOP Provolone Valpadana Piccante DOP Pecorino Romano DOP
Description
La pasta fresca all’uovo lavorata artigianalmente incontra il sapore ricco e intenso della carne bovina di razza Chianina: uno storico vanto della migliore tradizione italiana trova la sua innovazione venendo inserito all’interno di una sfoglia sottile di pasta fresca all’uovo che ne lascia inalterato il gusto delizioso. L’accompagnamento con burro versato e formaggio è il più indicato per un piatto dal sapore già deciso e completo come questo.
Ingredients
Carne bovina di razza Chianina Grana Padano DOP Parmigiano Reggiano DOP
Description
Pasta fresca all’uovo con ripieno a base di robiola e radicchio. Radicchio e robiola vengono tritati grossolanamente e amalgamati per esaltarne i sapori decisi. Ottimi con semplice burro versato e salvia, ma anche con accompagnamenti più elaborati per creare un piatto con personalità. Ideali anche insieme ai casoncelli alla Bresciana, che ammorbidiscono il gusto deciso del radicchio lasciandolo emergere con delicatezza.
Ingredients
Radicchio Robiola Grana Padano DOP
Description
Pasta fresca all’uovo con ripieno a base di crema di salmone affumicato e gamberi. Una delle ricette più originali, preparata con crema di salmoni affumicati di pregiate specie ittiche combinata con gamberetti tritati grossolanamente. Passata di pomodori datterini con un filo di panna è l’accompagnamento più appropriato per gustare i particolari profumi e sapori del piatto. Ideale anche in l’estate: accompagnato solo da pomodorini freschi e panna è un primo fresco e leggero di assoluta eleganza.
Ingredients
Salmone affumicato, gamberetti, ricotta, erba cipollina
Description
Gustoso ripieno al sapore di Gorgonzola DOP addolcito da pere tritate grossolanamente e mascarpone, avvolto in una sottile sfoglia di pasta fresca all’uovo che permette di assaporare tutti i sapori che racchiude. La lavorazione artigianale e i sapori tradizionali in un piatto ricco di profumo e gusto, ma sempre delicato. Sempre ottimo accompagnato da burro versato e salvia, assume un sapore più particolare e deciso unito a noci tritate e straccetti di speck.
Ingredients
Gorgonzola dolce DOP Mascarpone Pere
Description
Caciotta di latte misto (mucca – capra) cosi come sono... - peso variabile (0, 5 - 1, 2 Kg)
Attenzione! in inverno la caciotta e´ solo di latte vaccino poiche` le capre sono in pausa.
Attualmente, visto che abbiamo tanta domanda ma poco latte a disposizione non riusciamo a fare stagionare i formaggi per cui sono disponibili solo caciotte primo sale da circa 1/2 Kg
Description
Il grissino, “ghërsin” in piemontese, celebre prodotto della gastronomia piemontese, nonché uno dei più noti della cucina italiana in giro per il mondo. Tradizionalmente la sua nascita si fa risalire al 1679, per poter nutrire il futuro re Vittorio Amedeo II. Sono arricchiti con le nostre nocciole tonde gentili trilobate del Monferrato che ne esaltano la croccantezza e che li rendono unici ed esclusivi.
Ingredients
Farina di grano tenero “00”, acqua, NOCCIOLE* (20%), olio extravergine di oliva (10%), farina di FRUMENTO* maltato, sale, lievito. *CONTIENE GLUTINE* Può contenere tracce di sesamo e soia.
Certificates
VEGAN OK - Vegan Ok Certification
IMPRESA RESPONSABILE - Socially Responsible Business
MADE IN ITALY 100% - 100% Made in Italy
Description
Pasta artigianale e biologica Grano autoprodotto da Societa Agricola A.r.t.e. srl Prodotta utilizzando solo fonti rinnovabili 25% di farina di Canapa biologica italiana Trafilatura al bronzo e lenta essicazione Alto contenuto di Proteine, Fibre e Vitamine Basso contenuto di Glutine Ricca di Omega-3 e Omega-6 nel giusto rapporto Differenziale peso crudo/cotto pari al 200% 6/7 porzioni ogni 500g Ottima tenuta in cottura
Ingredients
Semola di grano duro biologico senatore cappelli ( 75%) Farina proteica di canapa (25%) acqua
Certificates
ICEA - Ethical and Environmental Certtification Institute
Description
Panettone di produzione artigianale con Cuori di Visciolata del Cardinale.
Ingredients
PASTA: Farina di grano tipo 0, succo di visciole, burro, latte intero, tuorlo d’uovo, acqua, zucchero, lievito madre, albume d’uovo, fruttosio, sale, aromi. RIPIENO: Visciolata del Cardinale, succo di visciole, zucchero, pectina. GLASSA: zucchero, farina di riso, amido, mandorle, grasso vegetale, aromi, albume.
Description
Tarallini per ogni gusto ed esigenze per deliziare i vostri aperitivi .
Sapori : Curcuma, tradizionali peperoncino, olive nere, rape, grano arso , cipolla e uvetta, contadina , rosmarino e rape, curcuma/ semi di lino/ chia, pomodoro secco, multicereali, integrali,
Description
Pandoro di produzione artigianale con Cuori di Visciolata del Cardinale.
Ingredients
PASTA: Farina di grano tipo 0, succo di visciole, burro, latte intero, tuorlo d’uovo, acqua, zucchero, lievito madre, albume d’uovo, fruttosio, sale, aromi, miele, burro di cacao. RIPIENO: Visciolata del Cardinale, succo di visciole, zucchero, pectina.
Description
Crema idratante, ideale come doposole. La presenza di oleolito di calendula è utile per pelli secche, irritate, con dermatiti, rossori, couperose, per le irritazioni da pannolino nei neonati.
Rinfresca e nutre.
L’assenza di olii essenziali è ideale per chi non ama le fragranze conferendo alla crema l’odore naturale dell’oleolito di calendula.
Ingredients
Aqua (acqua), olea europaea fruit oil (olio d’oliva), calendula officinalis extract (oleolito di calendula), cetearyl olivate*, glycerin (glicerolo vegetale), sorbitan olivate*, benzyl alcohol**, xantham gum (gomma xantana), tocopherol (tocoferolo), dehydroacetic acid** * Emulsionante derivato dall'olio di oliva, ecocertificato ** Conservante ecocertificato, autorizzato da Ecocert (Cosgard)
Certificates
EBC - Eco Bio Control
Description
Provenienza: Sicilia
Certificates
ICEA - Ethical and Environmental Certtification Institute
Description
Le lingue alla nocciola sono un prodotto da forno tipico piemontese, di forma sottile, irregolare e allungata, tirate a mano. Sono un pane secco, a metà tra un grissino e un pane lievitato, arricchite con le nostre nocciole tonde gentili trilobate del Monferrato, che ne aumentano la croccantezza e che le rendono uniche ed esclusive.
Ingredients
Farina di grano tenero “00”, acqua, NOCCIOLE* (20%), olio extravergine di oliva (10%), farina di FRUMENTO* maltato, sale, lievito. *CONTIENE GLUTINE* Può contenere tracce di sesamo e soia.
Certificates
VEGAN OK - Vegan Ok Certification
IMPRESA RESPONSABILE - Socially Responsible Business
MADE IN ITALY 100% - 100% Made in Italy
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