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Product Code
TSIRY_5
Curcuma del Madagascar in vasertto 13 g
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€ 4,00Quantity: 13 grams
Price per Kg: € 310,00
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Description
Il progetto Vaniglia a Vohidahy è iniziato nel 2019. Da allora circa 200 contadini della valle hanno iniziato a produrre vaniglia in modo biologico. La coltivazione contrasta la tecnica del “taglia e brucia” in quanto la vaniglia ha bisogno di tutori permanenti per poter crescere. In questo modo si contrasta la distruzione della foresta. La vaniglia di Vohidahy viene impollinata manualmente nel mese di dicembre e il bacello viene raccolto nei mesi di agosto-settembre. Dopo di che i baccelli vanno immersi in acqua a 60° C per 8 minuti e fatti seccare 2-3 ore al giorno al sole per un tempo di 15 giorni. Benefici: La nostra vaniglia oltre ad essere biologica, aiuta a proteggere la foresta di Vohidahy e dona introiti ai contadini poveri della zona.
Description
Il progetto Vaniglia a Vohidahy è iniziato nel 2019. Da allora circa 200 contadini della valle hanno iniziato a produrre vaniglia in modo biologico. La coltivazione contrasta la tecnica del “taglia e brucia” in quanto la vaniglia ha bisogno di tutori permanenti per poter crescere. In questo modo si contrasta la distruzione della foresta. La vaniglia di Vohidahy viene impollinata manualmente nel mese di dicembre e il bacello viene raccolto nei mesi di agosto-settembre. Dopo di che i baccelli vanno immersi in acqua a 60° C per 8 minuti e fatti seccare 2-3 ore al giorno al sole per un tempo di 15 giorni. Benefici: La nostra vaniglia oltre ad essere biologica, aiuta a proteggere la foresta di Vohidahy e dona introiti ai contadini poveri della zona
Description
É una specie di pepe che solo da una quindicina di anni è stata conosciuta dalla cucina gastronomica europea. Viene chiamato in Madagascar “Tsiperyfery” oppure “Sakaiala” letteralmente tradotto con il termine di peperoncino di foresta. É una piperacea, fa parte del genere Piper. Come specie è endemica del Madagascar, cioè si trova solo in Madagascar. Il sapore è leggermente dolce, aromatico, pungente con note fruttate persistenti in particolare di limone. Odore boscoso, di frutta e di fiori, piccante, molto fresco.
Description
La prugna è uno di quei frutti che si apprezza solo quando piace veramente. La sua confettura è invece molto gradevole e accontenta un po’ tutti i palati. La si apprezza soprattutto quando non ci si aspetta molto e proprio in quel caso si rimane piacevolmente sorpresi. Ancora più gradevole è quando si scopre il retrogusto della bacca di vaniglia. Attenzione a non associare la vaniglia al sapore della vanillina che troviamo nei dolci; la bacca di vaniglia ha un odore molto forte quando la si usa ma un gusto altrettanto delicato quando la si degusta. L’accostamento è per veri intenditori e può davvero stupire. Utilizziamo la vera bacca Bourbon del Madagascar nella sua lavorazione.
Description
Integratore alimentare ad alta biodisponibilità di curcuminoidi.
Ingredients
Meriva®** (Agente di carica: Cellulosa microcristallina, fosfolipidi di Soia , Curcuma longa L. e.s. rizoma) tit. 20% in curcuminoidi. Agenti di carica: Cellulosa microcristallina, fosfato dicalcico, idrossipropilmetilcellulosa; Agenti antiagglomeranti: sali di magnesio degli acidi grassi, Biossido di silicio, Pepe nero (Piper nigrum L.) e.s. frutti tit. 95% in piperina. Meriva®** è un marchio registrato Indena S.p.A - Milano.
Description
Una radice che apporta proprietà benefiche in ogni piatto - Dai giardini di spezie dello Sri Lanka È una spezia dal sapore deciso, che punge nel gusto, molto differente dallo zafferano, con il quale viene spesso erroneamente confusa. Si impreziosisce nella cottura lenta e si scioglie facilmente nei grassi. È prevalentemente utilizzata nella preparazione di ricette della cucina indiana, bengalese e cingalese. Abbinamenti: uova, verdure, riso, pesce e molluschi.
Ingredients
Curcuma macinata (Curcuma longa L.) 100% da commercio equo
Description
Pianta originaria del Sud Est Asiatico. Della Curcuma si utilizza la radice (rizoma) essiccata e macinata. Come tale o reidratata, aggiunta all’impasto di prodotti salati o dolci garantisce un sapore intenso e appetitoso. Può essere impiegata anche nella preparazione di salse o per condire piatti a base di carne o pesce.
Ingredients
Curcuma bio
Description
Sapone solido ad azione idratante ed antiossidante a base di Olio di Oliva, Olio di Cocco ed estratti di Curcuma e Cannella. Ideale per nutrire, purificare e rivitalizzare giornalmente la pelle. Uso: è indicato sia per la detersione del viso che del corpo PRODOTTO VEGANO CERTIFICATO BIOLOGICO
Ingredients
Olea Europaea Fruit Oil, Cocos Nucifera Oil, Aqua, Sodium Hydroxide, Ricinus Communis Seed Oil, Helianthus Annuus Seed Oil*, Prunus Amygdalus Dulcis Oil, Butyrospermum Parkii Butter*, Citric Acid, Curcuma Aromatica Leaf Extract, Cinnamomum Cassia Leaf Oil.*Da Agricoltura Biologica.
Certificates
AIAB - Italian Organic Farming Association
MADE IN ITALY 100% - 100% Made in Italy
CERTIFICATO VEGANO - Vegan Products - CCCB Certification
Description
150 g jar
Ingredients
Acqua, Olio di Mandorla* 24%, Olio di girasole*, Farina di mandorla pelata*, Olio extravergine di oliva*, Succo di limone*, Aceto di mele*, Sale, Curcuma* 0.5%, Acido citrico, pepe*, Gomma Xantano. * DA AGRICOLTURA BIOLOGICA
Description
diametro 32cm
Ingredients
Base pizza con curcuma a lunga lievitazione con lievito madre e farine semintegrale. Con queste caratteristiche avrete una pizza gustosa e super digeribile! Quali sono i benefici della curcuma? La curcuma è una preziosa spezia di colore giallo, con principio attivo curcumina: Previene e riduce le infiammazioni Facilita lo smaltimento dei lipidi in eccesso, combattendo il colesterolo Aiuta a prevenire e contrastare i tumori Aumenta la memoria e aumenta la capacità del cervello di autoguarirsi in caso di danni come ictus Ha doti antitumorali E' protettiva per il sistema nervoso E' un antidolorifico naturale Protegge il fegato Aiuta la digestione Limita l'azione dei radicali liberi quindi è antiossidante Rafforza il sistema immunitario Ingredienti: farina di GRANO tipo 2, acqua, lievito madre (farina di GRANO, acqua), olio extravergine d'oliva, sale, curcuma.
Description
CurcumAn è una miscela di erbe officinali ed oli essenziali, appositamente studiata per favorire i naturali processi digestivi. Curcuma, ananas in polvere, olio essenziale di zenzero, estratto di carciofo e genziana: ognuno di questi ingredienti possiede, infatti, proprietà utili a ristabilire l'equilibrio dell'apparato digerente, in particolare se assunti dopo i pasti.
Ingredients
*Curcuma (Curcuma longa) rizoma polvere micronizzata - *Ananas (Ananas sativus) frutto intero polvere micronizzata - Carciofo (Cynara scolymus) foglie estratto secco titolato al 2,5% in acido clorogenico - Cellulosa microcristallina - Genziana (Gentiana lutea) radice polvere micronizzata - Silice micronizzata - Magnesio stearato vegetale - *Zenzero (Zingiber officinale) olio essenziale - *Menta (Mentha arvensis) olio essenziale. *Ingredienti del Commercio Equo e Solidale °Ingredienti da Agricoltura Biologica
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