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Product Code
F9
Farina di Miglio tipo 1
Price reserved for Buying Groups
Quantity: 1 Kilogram
On offer until Monday 01 January 2024
Available
Minimum order: 1 Pc (1 Kg)
Minimum order for Foodcoopers: 1 Pc (1 Kg)
Manufactured by
Via Torre Arabella 2 - Loc. Bisano, 40050 Monterenzio (BO) - Italia
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Product description
Manufactured 100% in Italy
Non ancora richiesta la certificazione in etichettaChosen by 2 Buying Groups
GAS Faenza - Faenza (RA) - Gas Fossombrone - Fossombrone (PU)
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Farina di miglio macinata a pietra
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Miglio
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Farina semintegrale di farro biologico, ottenuta da molitura a pietra, in confezione di carta da 1 Kg.
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Farro da agricoltura biologica
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Farina Grano Tenero Var. Bologna Tipo 2 5 Kg
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Grano Tenero Var. Bologna
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ABCERT - ABCERT
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La nostra farina di grano tenero è ottenuta mediante una lenta macinazione a pietra del nostro frumento tenero coltivato in regime biologico. La molitura avviene mediante un molino a pietra che, come ormai ben noto, garantisce caratteristiche nutrizionali ed organolettiche migliori. Grazie a questo metodo la farina mantiene infatti maggiore quantità di crusca e di germe rispetto alle farine raffinate. Questi componenti sono ricchi di antiossidanti e fibre, essenziali per una buona digestione e per il mantenimento della salute intestinale. Ma la differenza è anche nel gusto e nel profumo, che sono più intensi, più caratteristici, e consentono di mettere in risalto le note aromatiche dei nostri grani. Per ottenere la farina tipo 0 è necessario effettuare una setacciatura della farina integrale volta a separare la quasi totalità di crusca e cruschello, in questo modo si ottiene la farina cossidetta "bianca" che è più povera di nutrienti ma più facile da lavorare. Questo prodotto è adatto per tutti gli usi e per preparazioni sia dolci che salate.
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Farina di grano tenero tipo 0
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Questo tipo di farina è semintegrale ed è indicata per la preparazione della famosa piadina romagnola ,ma anche per la pizza. Macinata a pietra, con grani teneri italiani di derivazione biologica.
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MIPAAF - Ministry of Agriculture, Food and Forestry
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BIOAGRICERT - Bioagricert srl Certification Organization
Description
Farine provenienti da cereali coltivati con cura dai soci di una grande cooperativa di agricoltori italiani. In buona parte, i cereali utilizzati - soprattutto farro e grano tenero - provengono dal territorio Ferrarese. Lì infatti il Delta del Po favorisce quelle condizioni agronomiche e climatiche che garantiscono i migliori risultati in termini qualitativi. La produzione biologica e il processo di conservazione dei cereali stessi, mediante la tecnica del freddo, consentono poi di avere farine esenti da residui di prodotti chimici.
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Farina di grano tenero
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Farina Grano Tenero Var. Bologna Tipo 2
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Grano Tenero Var. Bologna
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ABCERT - ABCERT
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Farina biologica macinata a pietra. Il grano di una volta, un gusto sano, autentico e genuino ISTRUZIONE PER IL CONSUMO E MODALITÀ DI CONSERVAZIONE Conservare in un luogo fresco e asciutto INDICAZIONI BASE Sfoglia per cappelletti, tagliatelle, strozzapreti, ecc piadina, pane, pizza Raffinazione TIPO 1 INFORMAZIONI DI FILIERA Nel cuore della Romagna, in un territorio perfettamente salubre, ricco di storia e biodiversità ed in perfetto equilibrio per la presenza di boschi, prati naturali e campi coltivati nasce Terre Biologiche Valmarecchia. Nelle NOSTRE mani custodiamo la selezione e la cura del seme, dalla crescita in campo alla raccolta, dalla sua trasformazione alle VOSTRE mani, nel totale rispetto delle pratiche dell’Agricoltura Biologica
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Miscela di 3 grani antichi Rieti – Verna - Mentana
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Farina di Farro Spelta tipo 0. Il farro è un cereale molto antico e se ne distinguono tre tipi: il Triticum dicoccum, il farro propriamente detto, il Triticum spelta, chiamato anche spelta o farro maggiore, e il Triticum monococcum, chiamato anche piccolo farro. Da un punto di vista nutrizionale, il farro contiene molte vitamine (A, E, C e del gruppo B) nonché sali minerali (magnesio, ferro, calcio) e zinco. Il magnesio, presente in misura elevata, facilita l’utilizzazione dell’insulina e migliora l’attività contrattile dei muscoli, evitando così la comparsa dei crampi (molto utile agli sportivi) e spesso può sostituire il frumento in caso di intolleranza.
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Farro Spelta bio
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BIOAGRICERT - Bioagricert srl Certification Organization
Description
Farina macinata a pietra da grano tenero, gentil rosso - terminillo - autonomia B. Varietà nazionali ed antiche.
TIPO 2.
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Grano della varietà gentil rosso - terminillo- autonomiaB
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