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M - Lombetto aged in walnut leaves
€ 25,00
Quantity: 1 Kilogram
Available
Minimum order: 1 Pc (1 Kg)
Minimum order for Foodcoopers: 1 Pc (1 Kg)
Manufactured by
Via Pulzona 3678, 47835 Saludecio (RN) - Italia
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Product Code
M_LOMBETTO_AFFINATO_IN_FOGLIE_DI_NOCEProduct description
Manufactured 100% in Italy
Average weight 7.3 KgCompany certificates
Slow Food Association
Protected Designation of Origin
Chosen by 2 Buying Groups
Gas Pesaro La Gluppa - Pesaro (PU) - RIGAS - Rimini (RN)
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Description
Cheese dairy product the beacons of April and May matured in Brancaleoni pit from August to November. Flavor and intense fragrance, to be enjoyed with a soft polenta or to flavor pasta dishes (available from November until exhaustion)
Ingredients
latte, sale, caglio
Description
Forms from about 4 Kg sold in quarters. The price is indicative. 1 PIECE EQUAL TO 1/4 OF FORM
Description
Forms from about 4 Kg sold in quarters. The price is indicative. 1 PIECE EQUAL TO 1/4 OF FORM
Description
Parmigiano Reggiano di Montagna da Agricoltura Biologica stagionato minimo 22 mesi. Prodotto marchiato dal consorzio (scelta zero-uno). Pezzature da 1Kg ca. confezionato sottovuoto taglio "a roccia".
Description
Parmigiano Reggiano di Montagna da Agricoltura Biologica stagionato minimo 30 mesi. Prodotto marchiato dal consorzio (scelta zero-uno). Pezzature da 0, 5 Kg ca. confezionato sottovuoto taglio "a roccia".
Description
Coltiviamo il grano duro biologico con cura, in Italia, in una filiera tracciata e controllata.
Lo trasformiamo poi delicatamente in semola nel nostro Molino, lo impastiamo con l’acqua di sorgente delle colline intorno a Montebello, e poco alla volta gli diamo forma attraverso le trafile.
La pasta che otteniamo viene essiccata lentamente (7–12 ore a seconda dei formati) a una temperatura di 60-65°, per mantenere quanto più possibile i principi nutrizionali del chicco anche nella pasta.
Molitura, ricetta della semola ed essiccazione lenta danno quindi vita a una pasta che mantiene i sapori e profumi del grano.
Ingredients
Pasta di semola di grano duro bio
Description
Burro Labbra Colorato 4,5 ml Questo burro labbra naturale colora con delicatezza e nutre intensamente, grazie a ingredienti vegetali selezionati. Perfetto per chi vuole labbra morbide e luminose, con un tocco di colore discreto ma d’effetto e un piacevole aroma vanigliato.
Ingredients
Caprylic/Capric Triglyceride, Candelilla Cera, Hydrogenated Sunflower Seed Oil, Oryza Sativa Bran Cera, Butyrospermum Parkii Butter, Helianthus Annuus Seed Oil*, Hydrogenated Rapeseed Oil, Hydrogenated Palm Oil, Aroma, Simmondsia Chinensis Seed Oil, Mica, Squalane, CI 77891, Tocopherol, CI 77491, Punica Granatum Flower Extract, vanillin, Polyglyceryl-3 Diisostearate, CI 77007, Chamomilla Recutita Flower Extract*, Malva Sylvestris Flower Extract*. *da agricoltura biologica
Description
1Kg Farina semintegrale di grani antichi, macinata a pietra
Gentil Rosso, Verna , Inallettabile, Frassineto, Andriolo
Miscuglio bioadapt, progetto di ricerca Università di Bologna e Regione Emilia Romagna
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