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Product Code
MORTADELLA_100
Mortadella Capitelli
Price reserved for Buying Groups
€ 3,50Quantity: 1 Package
Available
Minimum order: 1 Pc (1 Cf)
Minimum order for Foodcoopers: 1 Pc (1 Cf)
Manufactured by
Capitelli
Sold by
Via San Michele 24, 24047 Treviglio (BG) - Italia
= 1
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Product description
Mortadella di Capitelli, disponibile affettata in porzione da 100 grammi oppure in tranci da 500 g, 2 Kg, 10 Kg.
La Mortadella è un insaccato cotto a base di carne suina, di forma cilindrica detta anche forma di "sigaro"; alcuni la chiamano Bologna perché tradizionalmente è una ricetta dei territori emiliani. La Mortadella Capitelli è perfetta. Sia gustata al naturale, con un classico panino alla mortadella, che servita con altri affettati o formaggi in un tagliere degustazione.
Capitelli, noto produttore del prosciutto cotto San Giovanni entra nella categoria IN PUNTA DI COLTELLO, considerata la più esclusiva della guida SALUMI D’ITALIA 2019 de l’Espresso, l’unico cotto a ottenere il massimo riconoscimento 5 SPILLI. Si può dire Miglior Cotto d’ Italia?
Claudio Capitelli è sempre stato un appassionato di cibo e di impresa, nasce in una famiglia numerosa che, già nel periodo tra le due guerre, gestisce una importante attività di commercio alimentare. Negli anni ’60 apre i primi supermercati della provincia di Piacenza e nel 1976 realizza le sue aspirazioni fondando, a Borgonovo Val Tidone, il Prosciuttificio Capitelli.
Ingredients
Affettato 100 gto write a review
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Description
Giovanna è la pancetta cotta di Capitelli ll sapore ricco e dolce della pancetta, il leggero sentore di fumo, la morbidezza e la naturalità del miele. Due grandi pancette di suino pesante padano, che vengono prima sta- gionate per poi essere insaporite con spezie ed erbe aroma- tiche, dopo giorni di lento massaggio vengono cucite insie- me e poi legate con un sapiente lavoro manuale. Giovanna è cotta in 3 differenti fasi, per regalare una e vera propria emozione gustativa al primo assaggio.
Il prosciutto cotto San Giovanni entra nella categoria IN PUNTA DI COLTELLO, considerata la più esclusiva della guida SALUMI D’ITALIA 2019 de l’Espresso, l’unico cotto a ottenere il massimo riconoscimento 5 SPILLI. Si può dire Miglior Cotto d’ Italia?
Claudio Capitelli è sempre stato un appassionato di cibo e di impresa, nasce in una famiglia numerosa che, già nel periodo tra le due guerre, gestisce una importante attività di commercio alimentare. Negli anni ’60 apre i primi supermercati della provincia di Piacenza e nel 1976 realizza le sue aspirazioni fondando, a Borgonovo Val Tidone, il Prosciuttificio Capitelli.
Ingredients
Affettato 100g
Description
Proibita è la Spalla Cotta di Capitelli La materia prima, proveniente dai migliori allevamenti italiani, viene selezionata dal nostro responsabile carni direttamente sulle linee di macellazione. La spalla viene siringata in vena con un infuso di erbe e spezie, viene massaggiata per diversi giorni ed in fine avvolta in pezze di tela grezza per essere avviata alla cottura che dura per un intero giorno.
Il prosciutto cotto San Giovanni entra nella categoria IN PUNTA DI COLTELLO, considerata la più esclusiva della guida SALUMI D’ITALIA 2019 de l’Espresso, l’unico cotto a ottenere il massimo riconoscimento 5 SPILLI. Si può dire Miglior Cotto d’ Italia?
Claudio Capitelli è sempre stato un appassionato di cibo e di impresa, nasce in una famiglia numerosa che, già nel periodo tra le due guerre, gestisce una importante attività di commercio alimentare. Negli anni ’60 apre i primi supermercati della provincia di Piacenza e nel 1976 realizza le sue aspirazioni fondando, a Borgonovo Val Tidone, il Prosciuttificio Capitelli.
Ingredients
Affettato 100g
Description
San Giovanni è il Prosciutto Cotto di Capitelli La materia prima, proveniente dai migliori allevamenti italiani, viene sele- zionata dal nostro responsabile carni direttamente sulle linee di macellazio- ne, perché solo in presenza di ben precise caratteristiche si riesce a produrre San Giovanni. La coscia viene siringata in vena con un infuso di erbe e spezie, viene massaggiata per diversi giorni ed in fine avvolta in pezze di tela grezza per essere avviata alla cottura che dura per un intero giorno.
Il prosciutto cotto San Giovanni entra nella categoria IN PUNTA DI COLTELLO, considerata la più esclusiva della guida SALUMI D’ITALIA 2019 de l’Espresso, l’unico cotto a ottenere il massimo riconoscimento 5 SPILLI. Si può dire Miglior Cotto d’ Italia?
Claudio Capitelli è sempre stato un appassionato di cibo e di impresa, nasce in una famiglia numerosa che, già nel periodo tra le due guerre, gestisce una importante attività di commercio alimentare. Negli anni ’60 apre i primi supermercati della provincia di Piacenza e nel 1976 realizza le sue aspirazioni fondando, a Borgonovo Val Tidone, il Prosciuttificio Capitelli.
Ingredients
Affettato 100g
Description
CARNE DI SUINO SEMIBRADO BIO
Ingredients
Sale, Pepe, Aromi naturali, Conservante E250
Certificates
SUOLO&SALUTE - Soil & Health Association
Description
Olio Extra Vergine di Oliva 100% Nocellara del Belìce prodotto in Italia (Sicilia).
Olio di oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici. Eventuali residui non pregiudicano la qualità. Conservare in luogo fresco e asciutto al riparo dalla luce e fonti di calore.
Ingredients
Valori nutrizionali medi per 100ml Energia 3438kJ / 822kcal Grassi 91,3 g – di cui acidi grassi saturi 15,1 g Carboidrati 0 g – di cui zuccheri 0 g Proteine 0 g Sale 0 g Vitamina E 24mg Estratto a freddo – Senza Glutine – Contiene Polifenoli – Ad Alto Contenuto di Vitamina E – Ricco di Alfa-Linoleico ( Omega 3) – Ricco di Acido Linoleico
Description
Fortificare e rimettere insieme. Fortifica, rinsalda...e consolida. La Consolida aiuta la rigenerazione dopo distorsioni, strappi e stiramenti che si possono verificare quando si pratica sport o quando giocano i bambini.
Description
La ciliegia è uno di quei frutti ai quali è difficile dire basta; una tira l’altra. La confettura esprime appieno il gusto acidulo e fresco del frutto, motivo per cui una volta assaggiata non se ne può fare più a meno.
Description
Flour
Certificates
BIOAGRICERT - Bioagricert srl Certification Organization
Description
La farina tipo "0" è una farina leggermente raffinata, ottenuta dalla macinazione di grano tenero. Indipendentemente dal nome assomiglia molto a un tipo "1", perché essendo macinata a pietra mantiene diverse parti di crusca.
Description
Contenuto del Pacco Maestoso: Amaretti 350g, Torroncini al Miele 350g, Cioccolatini Misti Ripieni 120g, Torrone Classico Aquilano 200g, Torrone alla Gianduia e Nocciole 200g, Ferratelline di Cioccolato Fondente 100g, Miele Millefiori 250g, Zafferano 0.3g, Nocci Interrati (Mandorle Pralinate) 350g, Tozzetti Cantucci al Cioccolato 350g: Dolci Aveja
Description
Idea regalo per Pasqua, confettura fatta da me con petali di Rose e polvere di Arancio scorze bio da 100 g unita a una tavoletta di cioccolato fondente ripiena all'arancia, fatta in Friuli con ingredienti di qualità e zero zuccheri aggiunti nella pasta di cacao
Description
Questo "piccolo" ma "potente" succo l'abbiamo pensato, con i suoi ingredienti, proprio nell'ottica di "prenderci cura" di noi e di chi ci sta vicino, come ulteriore aiuto per "difenderci" dai malanni della stagione invernale ma anche come ottimo dissetante nella stagione calda!
Da tenere sempre in dispensa per tutte le volte che non hai tempo di preparare un estratto fresco e desideri un sostegno per il tuo sistema immunitario, scoprirai un ottimo "detox" dal gusto irresistibile, che ti lascia "col sorriso sulle labbra"!
Ingredients
Acqua, Mela 37%,zucchero d'uva solido, carote 2%, limone 2%,zenzero fresco 0,3%
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