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IT_OSSI_BUCHI_600
Ossi buchi
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€ 7,90Quantity: 1 Package
Available
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Manufactured by
Bovì - CarneGenuina
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Via San Michele 24, 24047 Treviglio (BG) - Italia
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Product description
Ossi Buchi confezionati in busta sottovuoto da 600g - due ossi buchi.
L'ossobuco si ottiene dal taglio della carne bovina chiamato muscolo posteriore o anteriore o garretto e sono la parte superiore della gamba in corrispondenza della tibia. Gli ossibuchi migliori sono naturalmente quelli tagliati alla metà del muscolo posteriore o anteriore dove l'osso ha una ricca dotazione di midollo e dove è soprattutto proporzionato il rapporto tra carne e connettivo. La cucina che ha dato tanta gloria all'ossobuco è quella milanese con i famosi ossi buchi alla milanese.
Gli ossibuchi sono fette di carne abbastanza spesse (alte circa 3 cm) e di forma circolare forate al centro da un osso circolare, contenente il saporito e gustoso midollo. La loro preparazione richiede attenzione sia per gli ingredienti che per la cottura lenta, ma il risultato è davvero ottimo. Tipici della tradizione culinaria milanese Gli ossibuchi alla milanese sono ottimi in umido, gustati con la "gremolada" e contorno di riso.Parte del bovino
Questa carne 100% italiana proviene da bovini nati e allevati nella nostra azienda di famiglia.
L'Azienda Agricola F.lli Assanelli è un'azienda a conduzione familiare situata nelle campagne che circondano Treviglio. Carlo e Simone allevano bovini da tre generazioni, nel rispetto delle tradizioni contadine e nel rispetto della stagionalità, occupandosi personalmente di tutte le fasi della produzione. L'azienda è circondata da 40 ettari di terreni che garantiscono la produzione di foraggi destinati all'approvvigionamento dei capi; i campi sono in parte coltivati a mais, erba medica e loietto, in parte mantenuti come prati stabili polifiti ovvero erbe con una molteplicità di essenze locali che arricchiscono la razione dei vitelloni di profumi e nutrienti 100% naturali: l'attenzione all'alimentazione e al benessere animale è estrema. Coltivazione, allevamento, distribuzione: una filiera cortissima e sostenibile che garantisce assoluta trasparenza e tracciabilità del prodotto di altissima qualità che, in pochissimi passaggi, arriva dall'allevatore direttamente sulla tua tavola.
Denominazione di vendita: Ossi buchi di Bovino Adulto
Bovini nati in: Italia
Bovini allevati in: Italia
Bovini macellati e sezionati in: Italia
Numero approvazione macello: IT F761S CE / IT N4U2J CE
Scadenza: 30 giorni dal confezionamento indicato in etichetta
Codice di rintracciabilità: codice lotto indicato in etichetta
Peso: 600 g
Conservare in frigorifero tra 0-4° C e consumarsi previa cottura.
Ingredients
2 pezzi, 600gto write a review
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Description
La dolcezza naturale dell’ananas fresco in un dolce naturale profumato povero di zuccheri privo di ingredienti di origine animale, perciò gustoso, leggero e sano
Ingredients
Ananas fresco, farina ‘0’, farina integrale, mandorle sgusciate bio di Sicilia, olio di girasole biologico spremuto a freddo, malto di riso biologico, sale marino integrale di Sicilia, zucchero di canna integrale bio, lievito cremor tartaro, succo di limone bio
Description
Wine made from Vermentino grapes, grown in the vineyard "La Perla" in Bonascola, Carrara. The hand-picked grapes are taken to the cellar in the town of Fosdinovo, interrara ¾ full of constant temperature. Soft pressing and fermentation at a controlled temperature, aged in cement tanks for about six months. Data sheet First Vintage: 2011 Grape: Vermentino 100% Exposure and altitude: south west 200 meters above sea level Soil: Mainly clayey Training system: Guyot Average age of vines: 9 years Fermentation temperature: Thermo controlled at 15 ° C fermentation time: Two weeks malolactic fermentation: not developed method and period: at least six months in steel tanks alcohol content: 12.5%
Description
Very fragrant and naturally very sweet, it pairs perfectly with the slightly spicy and slightly sweetish flavour of cinnamon. Prepared according to an ancient recipe, excellent for garnish desserts or for breakfast on a good slice of bread. Product with a high content of Vitamin C. From sicilian tangerines picked by hand, cultivated according to the concept of natural and sustainable agriculture, without the use of chemicals. Store in a cool, dry place. Once open, it is advisable to mix and store the product in the refrigerator. Vegan and gluten free. May contain traces of wheat flour. Non GMO.
Ingredients
Sicilian tangerine 70%, cane sugar, cinnamon, lemon juice
Description
Now you can enjoy all the taste of the most coveted fruit of the Etna in a practical 190 gram jar. The pistachio pesto: made exclusively with the renowned pistachio shelled and worked with the addition of salt, pepper and extra virgin olive oil (70%). Adaptable to a variety of dishes from bruschetta, stuffed with succulent meats, to use his most famous pasta (adding cream and ham success is guaranteed). We recommend keeping it in a cool, dry place and once opened keep in the refrigerator for up to a week. Enjoy it!
Description
Bistecca impanata e ripiena di formaggio e prosciutto cotto a km0, per un pasto veloce, diverso dal solito e molto, molto gustoso
Ingredients
Carne di Bovino, Prosciutto Cotto, Formaggio, Uovo, Farina di Mais
Description
Bollito Box di tagli di carne 100% italiana assortiti in confezione risparmio da 3 Kg o 4 Kg perfetti per preparare un ottimo Bollito misto di carne, gustoso piatto tipico invernale nella nostra campagna, in versione leggermente ridotta rispetto al celebre Bollito piemontese, ma sempre presente sulle tavole delle feste natalizie.
Acquistando la Bollito Box risparmi fino al 15% rispetto all'acquisto dei tagli singoli!
Il Bollito Box da 3 Kg comprende i seguenti tagli di carne:
- Taglio Reale o Muscolo, 800 g
- Biancostato o Punta di Petto, 500 g
- Mezzo Pollo Ruspante, 1200 g
- 1 Cotechino, 600 g
Il Bollito Box da 4 Kg comprende i seguenti tagli di carne:
- Taglio Reale o Muscolo, 800 g
- Biancostato o Punta di Petto, 500 g
- Mezzo Pollo Ruspante, 1200 g
- 1 Cotechino, 600 g
- Lingua di bovino, 1000 g
La ricetta del Bollito misto tradizionale prevede l'immersione in acqua già bollente di tagli di carne di bovino, carne di pollo e carne di maiale, uniti alle verdure. La carne manterrà un gusto pieno e saporito. Il contenuto della Bollito Box è perfetto per preparare un ricco vassoio di carni lessate da accompagnare a mostarda o salsa verde, sufficiente per 4/5 persone.
Cosa differenzia il Bollito dal Lesso? La cottura. Nel Bollito la carne viene immersa in acqua già bollente e conserva il suo gusto, nel Lesso la carne viene immersa in acqua fredda e in cottura cede il suo sapore al brodo, consentendo di preparare un ottimo Brodo di carne.
Scegli la Bollito Box per preparare un ricco Bollito di carne.
Scegli la Lesso Box per preparare un ottimo Brodo di carne e un piccolo lesso.
Tutti i tagli sono confezionati in pratici sacchetti sottovuoto e puoi direttamente congelarli nel tuo freezer.
Su ogni singolo sacchetto del pacco famiglia troverai un QR Code che ti permetterà in qualsiasi momento di sapere da quale azienda proviene la carne che stai per preparare.
Questa carne 100% italiana proviene da bovini nati e allevati nella nostra azienda di famiglia.
L'Azienda Agricola F.lli Assanelli è un'azienda a conduzione familiare situata nelle campagne che circondano Treviglio. Carlo e Simone allevano bovini da tre generazioni, nel rispetto delle tradizioni contadine e nel rispetto della stagionalità, occupandosi personalmente di tutte le fasi della produzione. L'azienda è circondata da 40 ettari di terreni che garantiscono la produzione di foraggi destinati all'approvvigionamento dei capi; i campi sono in parte coltivati a mais, erba medica e loietto, in parte mantenuti come prati stabili polifiti ovvero erbe con una molteplicità di essenze locali che arricchiscono la razione dei vitelloni di profumi e nutrienti 100% naturali: l'attenzione all'alimentazione e al benessere animale è estrema. Coltivazione, allevamento, distribuzione: una filiera cortissima e sostenibile che garantisce assoluta trasparenza e tracciabilità del prodotto di altissima qualità che, in pochissimi passaggi, arriva dall'allevatore direttamente sulla tua tavola.
Denominazione di vendita: Tagli assortiti di Bovino Adulto
Bovini nati in: Italia
Bovini allevati in: Italia
Bovini macellati e sezionati in: Italia
Numero approvazione macello: IT F761S CE / IT N4U2J CE
Scadenza: 30 giorni dal confezionamento indicato in etichetta
Codice di rintracciabilità: codice lotto indicato in etichetta
Peso: 3/4 Kg
Conservare in frigorifero tra 0-4° C e consumarsi previa cottura.
Ingredients
3 kg (Carne Bovina Pollo Cotechino)
Description
Carne a basso contenuto di colesterolo, ricca di ferro e con apporto calorico rispetto al classico bovino
Description
Cavolo verza rosso Bio
Certificates
SUOLO&SALUTE - Soil & Health Association
Description
La crema colorata per un incarnato perfetto e una bellezza naturale in un unico gesto. Con melograno, hamamelis, jojoba e acido ialuronico, la BB Cream “Like A Dream” è un vero e proprio trattamento di bellezza che, oltre a donarti un colorito uniforme e una pelle radiosa, aiuta a prevenire l’invecchiamento cutaneo. La sua texture leggera assicura una stesura semplice e veloce ed è il prodotto ideale per chi non ama i trucchi pesanti e cerca un effetto 100% naturale. La sua coprenza media neutralizza i rossori e le imperfezioni donando un effetto naturalmente opaco e uniforme.
Ingredients
Aqua, Glycerin, Punica Granatum Fruit Water*, Helianthus Annuus Seed Oil*, Cetearyl Alcohol, Caprylic/Capric Triglyceride, Propanediol, Coco-Caprylate/Caprate, Cetearyl Glucoside, Sorbitan Olivate, Hamamelis Virginiana Leaf Water*, Butyrospermum Parkii Butter*,Sodium Hyaluronate, Lauroyl Lysine,Glyceryl Caprylate, Pullulan, Tocopherol, Polyhydroxystearic Acid, Mica, Ascorbyl Palmitate, Lecithin, Xanthan Gum,Sodium Phytate, Parfum**, Citric Acid, Sodium Dehydroacetate,Benzoic Acid, Benzyl Alcohol, Geraniol, Linalool, Limonene MAY CONTAIN +/-: CI 77891, CI 77492, CI 77499 *da agricoltura biologica, **da ingredienti di origine naturale.
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