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Il gusto di una ricetta antica per una salsa perfetta come accompagnamento ai bolliti. E' ottima in abbinamento alle verdure lessate o cotte al vapore, per esaltare il sapore dei vostri contorni. Da spalmare su fette di pane o su crostini fatti in casa o per arricchire un panino, una pizza o qualsiasi altra preparazione pensate possa meritare un tocco in più dal gusto deciso. Prodotto vegano certificato biologico. Peso netto: 95 gr.

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Acciughe pescate nel mar Mediterraneo con reti da circuizione e lavorate artigianalmente con sale marino.

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Acciughe pescate nel mar Mediterraneo con reti da circuizione e lavorate artigianalmente con sale marino.

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100% Made in Italy

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Bag 1 Kg

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100% Made in Italy

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BIO, SENZA GLUTINE, VEGAN, 100% FATTO A SUD, INTEGRALE FONTE DI FERRO

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Provenienza: Sicilia

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Pesto di mandorle 90 gr Il pesto alle mandorle di L’Arcolaio è il condimento semplice, gustoso e genuino. Senza aglio e senza formaggio, si presta benissimo per condire pasta o cereali, per preparare golose bruschette e sbizzarrirsi nella creazione di sfiziose salse.

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Bottle of 0, 5 liters

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La coda di bovino è alla base di varie zuppe e stufati della cucina Italiana ed Europea fra cui la coda alla vaccinara, la oxtail soup britannica e il rabo de toro spagnolo. All'infuori dell'Europa la coda di bue è alla base della rabada brasiliana e del kare-kare filippino.

Durante la preparazione, solitamente le vertebre di cui è composta vengono separate e sottoposte a temperature molto alte affinché possano ottenere il giusto livello di caramellatura (reazione di Maillard). In seguito, i pezzetti di carne vengono cotti per lungo tempo o sottoposti a brasatura finché il tessuto connettivo diviene gelatinoso e la carne si intenerisca e diventi facile da tagliare.

Dal processo di cottura si viene a formare il fondo di cottura, che ha una colorazione marrone, un sapore intenso ed è un ideale legante culinario. Spesso durante la cottura questo tipo di carne viene irrorato con del vino rosso. Altro consiglio: di solito la coda non viene usata per fare il brodo perché tende a rendere il colore torbido.

L'Azienda Agricola Facchinetti Eliseo è un'azienda a conduzione familiare situata nelle campagne che circondano Treviglio. Eliseo alleva i suoi bovini nel rispetto delle tradizioni contadine e nel rispetto della natura, occupandosi personalmente di tutte le fasi della produzione: dalla coltivazione dei terreni che garantiscono approvvigionamenti per la sua mandria, all'attenzione all'alimentazione e al benessere animale, all'ingrasso e crescita dei suoi capi. Una filiera cortissima e sostenibile che garantisce assoluta trasparenza e tracciabilità del prodotto di altissima qualità che, in pochissimi passaggi, arriva dall'allevatore direttamente sulla tua tavola.

Denominazione di vendita: Coda di Bovino Adulto
Bovini nati in: Francia (preferisci Italia? Scegli in questa sezione)
Bovini allevati in: Francia/Italia
Bovini macellati e sezionati in: Italia
Numero approvazione macello: IT F761S CE / IT N4U2J CE
Scadenza: 30 giorni dal confezionamento indicato in etichetta
Codice di rintracciabilità: codice lotto indicato in etichetta
Peso: 1000 g

Conservare in frigorifero tra 0-4° C e consumarsi previa cottura.

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I Gemmoderivati sono rimedi caratterizzati dalla capacità di esercitare, a livello energetico, un'azione di stimolo su tutti gli organi preposti alla disintossicazione, a partire dalle cellule stesse. Tale azione è detta “drenaggio” e coinvolge principalmente gli organi emuntori. Il Gemmoderivato interviene in modo dolce e profondo sull'organismo e tende a modificare gli squilibri del "terreno". Raccogliamo le gemme solo negli orari in cui hanno la maggior forza e le trasformiamo immediatamente con l’ausilio di glicerina vegetale biologica e alcol biologico. L'eccezionale forza dei nostri gemmoderivati, resa ancora più intensa dall'essere anche floripotenziati, è confermata dalle tante persone che testimoniano con entusiasmo gli ottimi risultati ottenuti.

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AltraQualità - linea Ayurvethica - BIO

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E' uno yogurt poco acido, piuttosto aromatico.