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Tip of breast calf bone
€ 4,00
Quantity: 500 grams
Price per Kg: € 8,00
Available
Minimum order: 1 Pc (0,5 Kg)
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Manufactured by
Via Provinciale 35 - Loc. San Pietro Vara, 19020 Varese Ligure (SP) - Italia
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PUNTA_DI_PETTO_VITELLO_CON_OSSOProduct description
Manufactured 100% in Italy
Organic meatChosen by 1 Buying Groups
GAS Carrara Massa e Montignoso - Carrara (MS)
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Description
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The Florentine ordering pieces, each "+1" corresponds to 1 Florentine.
average weight of a Florentine about 350 grams.
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The Florentine ordering pieces, each "+1" corresponds to 1 Florentine.
average weight of a Florentine about 350 grams.
Description
Nella storia il farro dicocco ha prevalso fino all’età del Bronzo in tutta la Mezzaluna Fertile. Da qui, tra 9500 e 7000 anni fa, si è espanso nel bacino del Mediterraneo, dove è rimasto il frumento più diffuso sino alla comparsa dei frumenti duri.
È nella seconda metà del XX secolo, con la modernizzazione dell’agricoltura, che il farro va via via scomparendo dalle rotazioni agricole, per essere relegato in piccolissime aree marginali, alle quali si adatta soprattutto grazie alla rusticità, alle modeste esigenze di fertilità dei terreni, alla resistenza al freddo.
Ingredients
Farina di farro (grano Triticum dicoccum)
Description
Al semolato utilizzato per produrre le penne semi integrali IRIS, a differenza delle penne integrali, viene tolta una maggiore percentuale di crusca; questa particolare lavorazione permette al prodotto di mantenere sia le caratteristiche della semola bianca che quelle della semola integrale. Il grano duro proveniente direttamente dalla nostra filiera italiana.
Description
Pasta di farro Dicocco macinato a pietra, trafilata a bronzo, essicata a bassa temperatura. La pasta di farro Molino Agostini è realizzata con varietà del cereale selezionate e coltivate nelle zone limitrofe. Costituisce un’ottima scelta alimentare anche per la ricca presenza di aminoacidi essenziali e per una marcata azione antiossidante dovuta alla componente di selenio e acido folico. Il basso indice glicemico e la scarsa quantità di grassi aumentano i pregi di questo prodotto che andrebbe consumato più spesso abbinato a gustose salse vegetali e ragù tradizionali.
Ingredients
Farro bio
Description
Vasetto in vetro 280 gr La crema Gianduja è la versione più dolce, composta dal 50% di “Nocciola Piemonte IGP”, con zucchero di canna e cacao magro in polvere. Non contiene latte o derivati, grassi aggiunti, coloranti, aromi, conservanti o emulsionanti. La crema si ottiene attraverso un processo di macinatura con una raffinatrice a biglie in cui l’olio rilasciato si amalgama con altri ingredienti solidi creando così il suo sapore unico e intenso. Utilizziamo solo “Nocciola Piemonte IGP” delle Langhe
Ingredients
100% nocciole
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