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SALAME_800
Salame della Cascina
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€ 21,90Quantity: 1 Package
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Manufactured by
Bovì - CarneGenuina
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Via San Michele 24, 24047 Treviglio (BG) - Italia
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Product description
La ricetta di questo salume varia da regione a regione. A differenza del Salamino, il salame Nostrano presenta una pasta di media consistenza, sottoposta ad una sapiente salatura che ne assicura la perfetta conservazione. La successiva stagionatura può variare da un minimo di 2 mesi ad un massimo di circa 4-5 mesi.
I salami nostrani di Bovì sono composti da pura carne di suino e devono il loro gusto distinto alla attenta selezione degli animali, la cui tracciabilità è di fondamentale importanza.
Ingredients
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Description
Salame di puro suino media stagionatura
Ingredients
Carne suina, sale, pepe, zuccheri, vino, aromi naturali, spezie e conservante E252
Description
75% bovino, 25% suino, il salame di manzo è ottimo per un aperitivo in compagnia ma anche per un panino durante una scampagnata.
Ingredients
Carne di Bovino, Carne di Suino, sale, pepe, aromi naturali, E252
Description
Saleme tipo cacciatorino con aggiunta di peperoncino secco
Ingredients
Carne suina, sale, pepe, aromi naturali, zucccheri, spezie, peperoncino secco e conservante E252
Description
Salame Gran Riserva a peso, fatto con tutto il maiale e macinato più grosso
Description
75% bovino, 25% suino, il salame di manzo è ottimo per un aperitivo in compagnia ma anche per un panino durante una scampagnata.
Ingredients
Carne di Bovino, Carne di Suino, sale, pepe, aromi naturali, E252
Description
Il Salame Nostrano dolce è fatto solo con i migliori tagli dei suini dei nostri allevamenti. E' il classico salame da mangiare a tavola con amici e parenti, per organizzare aperitivi o un antipasto all'italiana o in alternativa per un pranzo veloce con del pane casereccio. Il processo di produzione prevede di tagliare la carne di maiale a punta di coltello, poi macinarla con un disco a fori larghi, per essere, infine, lavorata con l’aggiunta di sale e pepe nero e aromi. Una volta prodotto l'impasto viene insaccato in budello naturale e fatta stagionare per circa un mese in celle frigorifero a temperatura ed umidità controllate. Provalo subito nella sua versione più tradizionale, abbinandolo insieme ai nostri formaggi de "Le Bontà di Villa Dafne" e con un buon bicchiere di vino rosso
Ingredients
Carne suina, sale, destrosio, saccarosio, antiossidanti: E300, conservanti: E252, E250, aromi naturali, pepe nero
Description
Nocciole della varietà Tonda Gentile Trilobata, sgusciate, selezionate ed immediatamente imbustate sottovuoto in sacchetti con chiusura salva freschezza.
Ingredients
Nocciole della varietà Tonda Gentile Trilobata
Description
Il nostro salame è fatto solo con i migliori tagli dei suini dei nostri allevamenti. È il classico salame da mangiare a tavola con amici e parenti, per organizzare aperitivi o un antipasto all'italiana o in alternativa per un pranzo veloce con del pane casereccio. Il processo di produzione prevede di tagliare la carne di maiale a punta di coltello, poi macinarla con un disco a fori larghi, per essere, infine, lavorata con l’aggiunta di sale e pepe nero e aromi. Una volta prodotto l'impasto viene insaccato in budello naturale e fatta stagionare per circa un mese in celle frigorifero a temperatura ed umidità controllate. Prova subito questa versione piccante, abbinandolo insieme ai nostri formaggi de "Le Bontà di Villa Dafne" e con un immancabile buon bicchiere di vino.
Ingredients
Carne suina, sale, destrosio, saccarosio, antiossidanti: E300, conservanti: E252, E250, aromi naturali, peperoncino
Description
Salame stagionato di anatra Mulard, pezzatura di
240 gr, confezione sotto vuoto.
Ingredients
Carne di anatra Mulard, pancetta di suino pesante Piemontese, sale, destrosio, spezie e conservanti per legge.
Description
CARNE DI SUINO SEMIBRADO BIO
Ingredients
Sale, pepe
Certificates
SUOLO&SALUTE - Soil & Health Association
Description
Il Salame Sant'Angelo di Brolo è un prodotto gastronomico italiano di eccellenza, l'unico salume siciliano a vantare l'indicazione geografica protetta (IGP). Questo significa che la sua produzione è strettamente legata al territorio di origine, Sant'Angelo di Brolo, in provincia di Messina, e che la sua qualità è garantita da specifiche norme.
Ingredients
Ingredienti: Carne suino (origine Italia), Sale marino, Pepe nero, Conservanti: nitrato di potassio (E252) Non contiene latte, glutine e suoi derivati. Budello non edibile. Stagionatura gg 30 - Peso gr. 500
Description
Salame di puro suino stagionato
Ingredients
Carne suina, sale, pepe, zuccheri, vino, aromi naturali, spezie e conservante E252.
Description
"Scopri il gusto autentico del Salame di Suino Nero dei Nebrodi, un'eccellenza artigianale siciliana. Acquista online questo salume pregiato, realizzato con carni selezionate e stagionato naturalmente, simbolo della tradizione e qualità italiana."
Ingredients
Ingredienti: Carne di suino (origine Italia – Sicilia), Sale, Aromi e spezie, Destrosio, Conservanti: E252( nitrato di potassio) Non contiene glutine, lattosio e suoi derivati. Budello non edibile. Stagionatura gg 30 - Peso gr 500
Description
Salame di puro suino media stagionatura
Ingredients
Carne suina, sale, pepe, zuccheri, vino, aromi naturali, spezie e conservante E252
Description
75% bovino, 25% suino, il salame di manzo è ottimo per un aperitivo in compagnia ma anche per un panino durante una scampagnata.
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Carne di Bovino, Carne di Suino, sale, pepe, aromi naturali, E252
Description
Saleme tipo cacciatorino con aggiunta di peperoncino secco
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Carne suina, sale, pepe, aromi naturali, zucccheri, spezie, peperoncino secco e conservante E252
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Salame Gran Riserva a peso, fatto con tutto il maiale e macinato più grosso
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75% bovino, 25% suino, il salame di manzo è ottimo per un aperitivo in compagnia ma anche per un panino durante una scampagnata.
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Carne di Bovino, Carne di Suino, sale, pepe, aromi naturali, E252
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Il Salame Nostrano dolce è fatto solo con i migliori tagli dei suini dei nostri allevamenti. E' il classico salame da mangiare a tavola con amici e parenti, per organizzare aperitivi o un antipasto all'italiana o in alternativa per un pranzo veloce con del pane casereccio. Il processo di produzione prevede di tagliare la carne di maiale a punta di coltello, poi macinarla con un disco a fori larghi, per essere, infine, lavorata con l’aggiunta di sale e pepe nero e aromi. Una volta prodotto l'impasto viene insaccato in budello naturale e fatta stagionare per circa un mese in celle frigorifero a temperatura ed umidità controllate. Provalo subito nella sua versione più tradizionale, abbinandolo insieme ai nostri formaggi de "Le Bontà di Villa Dafne" e con un buon bicchiere di vino rosso
Ingredients
Carne suina, sale, destrosio, saccarosio, antiossidanti: E300, conservanti: E252, E250, aromi naturali, pepe nero
Description
Nocciole della varietà Tonda Gentile Trilobata, sgusciate, selezionate ed immediatamente imbustate sottovuoto in sacchetti con chiusura salva freschezza.
Ingredients
Nocciole della varietà Tonda Gentile Trilobata
Description
Il nostro salame è fatto solo con i migliori tagli dei suini dei nostri allevamenti. È il classico salame da mangiare a tavola con amici e parenti, per organizzare aperitivi o un antipasto all'italiana o in alternativa per un pranzo veloce con del pane casereccio. Il processo di produzione prevede di tagliare la carne di maiale a punta di coltello, poi macinarla con un disco a fori larghi, per essere, infine, lavorata con l’aggiunta di sale e pepe nero e aromi. Una volta prodotto l'impasto viene insaccato in budello naturale e fatta stagionare per circa un mese in celle frigorifero a temperatura ed umidità controllate. Prova subito questa versione piccante, abbinandolo insieme ai nostri formaggi de "Le Bontà di Villa Dafne" e con un immancabile buon bicchiere di vino.
Ingredients
Carne suina, sale, destrosio, saccarosio, antiossidanti: E300, conservanti: E252, E250, aromi naturali, peperoncino
Description
Salame stagionato di anatra Mulard, pezzatura di
240 gr, confezione sotto vuoto.
Ingredients
Carne di anatra Mulard, pancetta di suino pesante Piemontese, sale, destrosio, spezie e conservanti per legge.
Description
CARNE DI SUINO SEMIBRADO BIO
Ingredients
Sale, pepe
Certificates
SUOLO&SALUTE - Soil & Health Association
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Il Salame Sant'Angelo di Brolo è un prodotto gastronomico italiano di eccellenza, l'unico salume siciliano a vantare l'indicazione geografica protetta (IGP). Questo significa che la sua produzione è strettamente legata al territorio di origine, Sant'Angelo di Brolo, in provincia di Messina, e che la sua qualità è garantita da specifiche norme.
Ingredients
Ingredienti: Carne suino (origine Italia), Sale marino, Pepe nero, Conservanti: nitrato di potassio (E252) Non contiene latte, glutine e suoi derivati. Budello non edibile. Stagionatura gg 30 - Peso gr. 500
Description
Salame di puro suino stagionato
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Carne suina, sale, pepe, zuccheri, vino, aromi naturali, spezie e conservante E252.
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"Scopri il gusto autentico del Salame di Suino Nero dei Nebrodi, un'eccellenza artigianale siciliana. Acquista online questo salume pregiato, realizzato con carni selezionate e stagionato naturalmente, simbolo della tradizione e qualità italiana."
Ingredients
Ingredienti: Carne di suino (origine Italia – Sicilia), Sale, Aromi e spezie, Destrosio, Conservanti: E252( nitrato di potassio) Non contiene glutine, lattosio e suoi derivati. Budello non edibile. Stagionatura gg 30 - Peso gr 500
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