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Cotechino
€ 4,00
Quantity: 500 grams
Price per Kg: € 8,00
Available
Minimum order: 1 Pc (0,5 Kg)
Minimum order for Foodcoopers: 1 Pc (0,5 Kg)
Manufactured by
Via Aquileia 52, 34070 Villesse (GO) - Italia
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Product Code
COTECHINOProduct description
Manufactured 100% in Italy
100% Made in ItalyChosen by 1 Buying Groups
GAS Il Ponte - Gorizia (GO)
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Description
All'etto Price € 1.20 - The actual price will vary according to the final weight
Description
Cotechino del peso totale di 600 g. Il cotechino nostrano, frequentemente chiamato salsicciotto, è un insaccato di carne di maiale composto principalmente da cotenna, carne e pancetta, da consumarsi previa cottura. Creato in antichità per facilitare la conservazione della carne di maiale fresca, oggi la tradizione vuole che sia un piatto di "buon auspicio", molto diffuso nel nord Italia e consumato tipicamente a Capodanno, accompagnato dalle lenticchie.
Il nostro cotechino ha la particolarità di essere insaccato con il budello naturale del maiale. Per questo motivo, è buona norma prendersi il giusto tempo per una cottura medio/lunga. Noi di Bovì ci occupiamo personalmente della selezione degli animali, della relativa macellazione, dell'asciugatura e della stagionatura del cotechino.
Ingredients
1 pezzo - 600 g
Description
50% COTICA
50% CARNE DI SUINO SEMIBRADO BIO
Ingredients
Sale, Pepe
Certificates
SUOLO&SALUTE - Soil & Health Association
Description
Olio extravergine di oliva ottenuto dalla spremitura a freddo di olive di varietà Carolea.
Description
Colori: Cloud, Musk, Ocean, Graphite
Taglie: XS, S, M, L, XL
Parka termico 3/4 con cappuccio integrato, 15.000 mm colonna d’acqua
waterproof – windproof – range ideale -8°> 5°
solidità allo sfregamento 4/5 (UNI EN ISO 105×12)
solidità all’acqua 4/5 (UNI EN ISO 105E01)
solidità al lavaggio a 40° 4/5
Fibre da riciclato GRS a ridotto impatto ambientale
Vegan – senza materiali di origine animale
100% Made in Italy
Parka imbottito 3/4 (sopra il ginocchio) con prestazioni eccellenti, l’imbottitura da 150 g garantisce un isolamento ideale anche nelle giornate invernali più rigide con temperature molto al di sotto dello zero. Il guscio ha finitura mélange, il trattamento brushed della superficie conferisce una mano morbida al tessuto con un raffinato effetto laniero sostenuto da un sottile strato super impermeabile; ciò rende il capo ideale per le situazioni più formali in città quanto per l’escursione in quota esposti a temperature e condizioni climatiche estreme. La fodera personalizzata, i ricami e le finiture interne sono progettate per nobilitare il capo e rendere eccellente l’esperienza di indosso.
Due tasche scaldamano con zip in tono, una tasca con zip interna, cappuccio integrato con regolazione invisibile a coulisse, polsi in maglia a coste anti-abrasione con guantino, protezione per il mento sulla zip centrale, zip centrale Vislon YKK a doppio cursore per facilitare movimenti.
Questo Parka è compatibile con l’accessorio Extension (acquistabile separatamente) che lo rende adatto per gravidanza e porta bebè nel marsupio.
Description
Provenienza: Sicilia
Certificates
ICEA - Ethical and Environmental Certtification Institute
Description
Ercarbonato di sodio in polvere confezione da kg. 1. Prodotto Ecosostenibile. Privo di candeggianti ottici e di allergeni. Modalità d'uso come sbiancante: Aggiungere un cucchiaino(gr.25) nella vaschetta della lavatrice insieme al detersivo. Oppure direttamente nell'oblo dentro l'apposita pallina dosatrice. come smacchiante: Aggiungere 2 cucchiaini (gr.50) nella vaschetta della lavatrice insieme al detersivo.Oppure direttamente nell'oblo dentro l'apposita pallina dosatrice. Utilizzato puro e inumidito e utile per pretrattamento capi da macchie impossibili. NON ADATTO PER LANA E DELICATI.
Ingredients
Percarbonato di sodio
Description
Sicilian Almonds and Cacao Cream in jars of 180 grams. Blend made with homemade almonds (75% of the total) and cacao bio. Ideal for cakes, crepes or to spread on bread and rusks. Perfect for filling your favorite cookies, pies and sweets; or simply to savor with a spoon whenever you want something delicious. Retention period 12 months To be stored in a cool and dry place away from heat sources Discounts as the quantity ordered increases
Ingredients
Mandorle, Cacao, Zucchero
Description
La nostra passata è ottenuta da pomodoro san marzano, pomodoro tondo, pomodoro datterino e pomodoro prunello provenienti da agricoltura biologica.
Raccolti a mano nei mesi di luglio e agosto , al giusto grado di maturazione, e trasformati entro le prime 3 ore dalla raccolta. Così facendo ne garantiamo i sapori, i profumi e le vere proprietà nutrizionali dei pomodori, come le conserve casalinghe di una volta.
Lavorati secondo il regolamento biologico, non viene applicato alcun trattamento chimico e vengono utilizzati solo concimi organici che evitano l’impoverimento del suolo e l’inquinamento dell’acqua.
Ingredients
POMODORI 100% PROVENIENTI DAI NOSTRI TERRENI AZIENDALI, 1% di sale.
Description
Mandorle in guscio Bio in confezione da 2,5 kg
Certificates
BIOAGRICERT - Bioagricert srl Certification Organization
Description
Particolare varietà̀ di grano antico siciliano caratterizzato da un chicco piccolo rotondo e scuro. Se ne ricavava una farina molto digeribile, adatta per la pasta e il pane fatti in casa. Questa cultivar è presente da tempi immemorabili in Sicilia e viene citato da Goethe, nel suo "Viaggio in Sicilia": «La tumenia, il cui nome deriverebbe da bimenia o da trimenia, è un bellissimo dono di Cerere, una specie di grano estivo che matura in tre mesi. Lo seminano a Capodanno fino a giugno ed è sempre maturo alla data stabilita. Non abbisogna di pioggia abbondante, ma di forte caldo; all'inizio la foglia è molto delicata, ma poi cresce insieme col grano e alla fine si rafforza assai.» (Johann Wolfgang Goethe, Viaggio in Sicilia, 1787).
Viene chiamato anche ‘marzolino’ o ‘marzuolo’ perché grazie alla possibilità della semina sino a marzo, e alla resistenza alla siccità ha permesso la sopravvivenza di intere popolazioni, anche in tempi di guerre e di incursioni saracene. Infatti, viene citato dalle cronache storiche sulle guerre successive ai “Vespri Siciliani”:
«... “Erasi in quell’epoca e per quella guerra venne introdotta la coltivazione del grano marzuolo, che allora diceasi Diminia perché, venendo in maturità in minor tempo degli altri frumenti, credeano gli agricoltori di correre meno pericolo […]» (Niccolò Palmeri, Carlo Somma; Palermo, 1883 - Opere edite et inedite - Pagina 802, Stabilimento Tipografico P. Pensante).
La farina di Timilia è particolarmente digeribile, sembra possa prevenire la sindrome dell’intestino irritabile. Si consiglia con il lievito di birra una lievitazione rapida, l’ideale è la lievitazione lunga ma solo utilizzando lievito madre.
Ingredients
Grano duro biologico varietà similia macinato a pietra
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