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Il Trancio is a red wine obtained from the vinification of Gaglioppo, Magliocco and Nero D'Avola grapes. From organic farming

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Guancia di maiale aromatizzata al pepe bianco ideale come affettato o per la preparazione di piatto come la carbonara.

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Guancia di maiale aromatizzata al pepe nero. Ideale come salume, per piatti come carbonara e su crostini caldi con miele

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Il guanciale è considerato uno dei migliori tagli da cucinare brasato, indispensabile anche per le ricette di Gran bollito misto alla piemontese.

La guancia di manzo è la parte di muscolo che si trova nella zona fra muso e gola, tra tenerone e musetto. Questo particolare taglio fornisce una carne non grassa, succosa e saporita che batte in gusto anche i tagli più pregiati.

Il guanciale di manzo richiede cotture tradizionali lunghe e a temperatura bassissima che permettono alla carna di assorbire i sapori restando morbida e succulenta.

L'Azienda Agricola Facchinetti Eliseo è un'azienda a conduzione familiare situata nelle campagne che circondano Treviglio. Eliseo alleva i suoi bovini nel rispetto delle tradizioni contadine e nel rispetto della natura, occupandosi personalmente di tutte le fasi della produzione: dalla coltivazione dei terreni che garantiscono approvvigionamenti per la sua mandria, all'attenzione all'alimentazione e al benessere animale, all'ingrasso e crescita dei suoi capi. Una filiera cortissima e sostenibile che garantisce assoluta trasparenza e tracciabilità del prodotto di altissima qualità che, in pochissimi passaggi, arriva dall'allevatore direttamente sulla tua tavola.

Denominazione di vendita: Guancia di Bovino Adulto
Bovini nati in: Francia (preferisci Italia? Scegli in questa sezione)
Bovini allevati in: Francia/Italia
Bovini macellati e sezionati in: Italia
Numero approvazione macello: IT F761S CE / IT N4U2J CE
Scadenza: 30 giorni dal confezionamento indicato in etichetta
Codice di rintracciabilità: codice lotto indicato in etichetta
Peso: 1000 g

Conservare in frigorifero tra 0-4° C e consumarsi previa cottura.

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CARNE DI SUINO SEMIBRADO BIO

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CARNE DI SUINO SEMIBRADO BIO

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Tenero, gustoso e morbidissimo, il Guanciale Steccato è l'ideale da abbinare con del pane di farina di grano duro caldo e/o tostato. Il calore renderà il grasso più scioglievole, sprigionandone tutti i suoi profumi delicati ed allo stesso tempo speziati. Una vera goduria per lo spirito e soprattutto per la gola. Vi consigliamo di completare l'opera sorseggiando un buon bicchiere di vino rosso corposo. In alternativa potete usare il Guanciale Steccato come ingrediente per i vostri piatti preferiti dagli antipasti ai primi. Sarà un vero successo.

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Formaggio a pasta semimolle con crosta fiorita non trattata.
Conservare in ambiente fresco.
L'eventuale muffa sulla crosta può essere grattata col coltello.
Consigliabile togliere dal sottovuoto e lasciare respirare il prodotto avvolto in un panno asciutto.
Lavorazione artigianale.

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100% Made in Italy

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The steak you get the same sliced ​​pans but by cheapest price. You can also be used to grind the whole pieces to prepare a more compact sauce compared to the fresh product. A delicacy.

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Fresh Slice is the original format of the initial processing of Mopur products. The slice offers the ability to customize the cut to personal taste for a greater freedom of choice in the preparation.

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Formaggio a pasta molle con crosta fiorita non trattata.
Conservare in ambiente fresco.
L'eventuale muffa sulla crosta può essere grattata col coltello.
Consigliabile togliere dal sottovuoto e lasciare respirare il prodotto avvolto in un panno asciutto.
Lavorazione artigianale

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La pasta artigianale NOJA’ è prodotta esclusivamente con le nostre farine, realizzando così una filiera chiusa a garanzia di una maggiore qualità e controllo del prodotto e delle materie prime utilizzate, dalla raccolta nei campi alla degustazione a tavola.  La nostra pasta secca è prodotta utilizzando procedimenti e attrezzature artigianali, come la TRAFILATURA AL BRONZO, che rende la pasta capace di assorbire perfettamente qualunque condimento, e L’ESSICAZIONE LENTA (dalle 30 alle 36 ore) e a BASSA TEMPERATURA, che ne conservano e garantiscono il sapore e la genuinità. Le tagliatelle, in particolare, vengono “annidate” a mano, ciò vuol dire che 2 persone manualmente formano la famosa forma di nido che si ritrova nelle confezioni, per preservare l’integrità e i sapori del prodotto. Essendo un prodotto artigianale, composto solamente da acqua e farina, consigliamo di cuocere la nostra pasta in abbondante acqua e di non superare i tempi di cottura indicati sulla confezione: se scolata al momento giusto, la pasta può essere consumata anche dopo qualche ora (es. ripassata in padella) senza che si rischi alcun problema.

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Produced in Calabria by cold pressing with only mechanical processes to keep the organoleptic properties intact. The most cultivated cultivars: Dolce di Rossano (native) 60%, Carolea 10%, Tondino 10%, others 20% - Organic cultivation with grassing - Polyconic vase pruning - Manual harvesting method directly from the crown of the drupes just turned dark. - Milling within 24 hours with a continuous cold cycle mill - Storage for natural decantation in stainless steel tanks without filtering - Racking after about four months and bottling in our laboratory ✅ Practical packaging in the kitchen ✅ This EVO oil is produced in Santa Sofia d'Epiro (Cs) Calabria which overlooks the Crati Valley at an average altitude of 400 m above sea level ✅ It is of superior quality obtained directly from Italian olives and solely by mechanical processes ✅ This Extra Virgin Olive Oil is the juice extracted from the freshly harvested olive tree. UNFILTERED ✅ Essential for the preparation of first courses, meat and fish second courses, cooked and raw vegetables ✅ EVO of a different quality from that of mass and industrial production, with organoleptic characteristics of aroma and flavor that you will not find in industrial oils ✅ Bag in Box protects the oil from the air preventing oxidation ✅ Practical and convenient Bag in Box with anti-drip dispensing tap ✅ After opening the Bag in Box the product contained remains unchanged organic extra virgin olive oil

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Valeriana officinalis L. Root