"IRA" Doc Cabernet Sauvignon Reserve
Azienda agricola Biologica Valle delle Lepri
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"IRA" Doc Cabernet Sauvignon Reserve
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Azienda agricola Biologica Valle delle Lepri
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Manufactured 100% in Italy
(Aged 18 months in tonneau)Chosen by following Buying Groups
Atuttogas - Santarcangelo di Romagna (RN) - Catòlgas - Cattolica (RN)
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Description
Made from Organic Cabernet Sauvignon grapes aged in steel and glass two months at least 6 months, shows a ruby red color with purple hues, intense aromas of fruit jam and read notes erbacee.Al taste is soft, frutatto and persistent. It goes well with red meats and processed mature cheese. Serve at 18 ° C. Alcoholic strength by 13, 5% vol.
Description
Made from Organic Cabernet Sauvignon grapes aged in steel and glass two months at least 6 months, shows a ruby red color with purple hues, intense aromas of fruit jam and read notes erbacee.Al taste is soft, frutatto and persistent. It goes well with red meats and processed mature cheese. Serve at 18 ° C. Alcoholic strength by 13, 5% vol.
Description
0.75 SUGHERO
Certificates
BIOAGRICERT - Bioagricert srl Certification Organization
VEGAN OK - Vegan Ok Certification
Description
Provenienza: Sicilia
Certificates
ICEA - Ethical and Environmental Certtification Institute
Description
Vino Rosso da tutto pasto e aperitivo
Ingredients
Uva Cabernet Sauvignon
Description
0, 75 TAPPO STELVIN
Certificates
BIOAGRICERT - Bioagricert srl Certification Organization
VEGAN OK - Vegan Ok Certification
Description
Provenienza: Sicilia
Certificates
ICEA - Ethical and Environmental Certtification Institute
Description
Alla vista si presenta rosso rubino intenso. All'olfatto si percepiscono sentori di more ed amarena, successivamente di peperone maturo e liquirizia. Assaggio pieno, rotondo, buona sapidità, finale abbastanza persistente. Adatto a piatti particolarmente saporiti ed elaborati, come ragù di maiale, brasati, cacciagione.
Ingredients
100% Cabernet. 14,5 % VOL. Contiene solfiti
Certificates
BIOAGRICERT - Bioagricert srl Certification Organization
DOC - Designation of Origin
Description
Vino fermo Colli Piacentini D.O.C. Cabernet Sauvignon macerato in acciaio e affinato in barrique di 5°-6° passaggio, indicato per aperitivi, primi piatti, carni rosse e bianche e formaggi. Ci appelliamo alla Pietra Perduca, un gioiello della nostra valle, suggestiva e ricca di storie. Prima fra tutte quella delle sue leggendarie vasche, mai secche, mai ghiacciate, che accolgono nelle loro acque i caratteristici tritoni di cui un esemplare svetta sulla nostra etichetta.
Description
Uve: Cabernet Franc
Area di Produzione: San Biagio di Callalta
Terreno: Argilloso
Sistema di allevamento: Sylvoz
Periodo di raccolta: Seconda metà di settembre Vinificazione: L’uva viene diraspata, pigiata e lascia-
ta fermentare insieme alle bucce, per almeno 10–15 giorni, con lieviti selezionati e a temperatura controllata. Una volta ultimata la fermentazione alcolica, le bucce vengono pressate e il vino viene stoccato in serbatoi di cemento, dove rimane sulle fecce fini per circa due anni sino alla fase dell’imbottigliamento.
Colore: Rosso carico con riflessi violacei
Profumi: Profumo erbaceo, tipico della zona di produzione Gusto: Al palato viene riscontrata la nota erbacea, impreziosita dal peperone, con un finale di sentore di pepe nero
Gradi: 12,5% vol
Servizio: 18-20°C
Certificates
IGT - Typical Geographic Indication
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Last update: 28-02-2023
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