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Product Code
QUINTO_BOX_6000
Quinto Quarto Box
Price reserved for Buying Groups
€ 70,00Quantity: 1 Package
Available
Minimum order: 1 Pc (1 Cf)
Minimum order for Foodcoopers: 1 Pc (1 Cf)
Manufactured by
Bovì - CarneGenuina
Sold by
Via San Michele 24, 24047 Treviglio (BG) - Italia
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Product description
La Quinto Quarto Box è un prodotto per veri intenditori e per chi vuole riscoprire le buone ricette di una volta. La nostra Box include:
Lingua: 1,3Kg
Cuore: 1,4Kg
Diaframma: 600/800g
Fegato: 2Kg intero
Coda: 1,6Kg
Il Quinto Quarto viene chiamato così per differenziarlo dai quattro quarti principali del bovino: due anteriori (spalle) e due posteriori (cosce) ed è composto dai tagli minori, derivanti dalle frattaglie.
Il Quinto Quarto appartiene da sempre alla tradizione contadina più autentica, incentrata sulla naturale sostenibilità delle sue risorse e, di conseguenza, sull'annullamento di ogni spreco; gli allevatori sanno bene che il bovino non è composto solo da fiorentina, filetto e arrosti magri e hanno saputo da sempre valorizzare con cotture lunghe e preparazioni gustose i tagli meno nobili.
Qualche informazione sull'allevatore
L'Azienda Agricola Facchinetti Eliseo è un'azienda a conduzione familiare situata nelle campagne che circondano Treviglio. Eliseo alleva i suoi bovini nel rispetto delle tradizioni contadine e nel rispetto della natura, occupandosi personalmente di tutte le fasi della produzione: dalla coltivazione dei terreni che garantiscono approvvigionamenti per la sua mandria, all'attenzione all'alimentazione e al benessere animale, all'ingrasso e crescita dei suoi capi. Una filiera cortissima e sostenibile che garantisce assoluta trasparenza e tracciabilità del prodotto di altissima qualità che, in pochissimi passaggi, arriva dall'allevatore direttamente sulla tua tavola.
Denominazione di vendita: Quinto Quarto di Bovino Adulto
Bovini nati in: Francia (preferisci Italia? Scopri la Bovì Box)
Bovini allevati in: Francia/Italia
Bovini macellati e sezionati in: Italia
Numero approvazione macello: IT F761S CE / IT N4U2J CE
Scadenza: 30 giorni dal confezionamento indicato in etichetta
Codice di rintracciabilità: codice lotto indicato in etichetta
Peso: 6 Kg
Ingredients
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Description
Biologio, Vegani, Senza lievito, Olio Extravergine d'oliva
Ingredients
Fiocchio d'avena, Farina di avena, Olio etravergine di oliva, Uvetta, Mele essiccate, Nocciole, Sale marino integrale, Kuzu
Certificates
BIOS - Food and Agriculture Productions Control and Certification
Description
Confettura pesca albicocca con zucchero di barbabietola NON bio
Ingredients
Pesca nettarine, albicocche, zucchero barbabietola NON bio
Description
Tegole di nocciola, un connubio unico tra gusto e artigianalità italiana. Senza glutine e lattosio, il biscotto è al 50% di nocciole Piemonte Igp, delizia che non ha rivali! Provare per credere! Biscotti alle Nocciole Piemonte I.G.P. - Senza glutine e senza lattosio Le Tegole sono dei biscotti prodotti esclusivamente con le nostre nocciole Piemonte I.G.P. Dopo la tostatura le nocciole vengono ridotte in farina e amalgamate con gli altri ingredienti. Un prodotto di altissima qualità con il 51% di nocciola Piemonte I.G.P. coltivata sui nostri terreni.
Ingredients
Ingredienti: Nocciole Piemonte I.G.P.51% , zucchero, albume d'uovo, fecola di patate, amido di mais.
Certificates
IGP - Protected Geographic Indication
Description
Migliorare la funzionalità del microcircolo, il trofismo dei tessuti, proteggere dalle radiazioni solari e dallo stress ossidativo, dai radicali liberi e dai fattori inquinanti: questo è Vandel Rose Crema. Vandel Rose Crema protegge protegge le pelli affette da teleangectasia (couperose). Protegge le pelli dalle radiazioni solari attraverso uno schermo di derivazione minerale (Anatasio) che si distende uniformemente sull'epidermide con capacità di rifrazione, assorbimento e riflessione della luce solare. E' adatta al trattamento delle pelli sensibili perchè priva di conservanti potenzialmente irritanti (come ad esempio: imidazolidinylurea e parabeni). Svolge attività cortison-simile ma è priva degli effetti collaterali solitamente collegati all'uso dei cortisonici. La sua azione lenitiva e disarrossante riduce l'irritazione cutanea e svolge attività elasticizzante e di modulazione dell'infiammazione.
Ingredients
INDICAZIONI DEI PRINCIPALI COMPONENTI DI VANDEL ROSE® : BIOSSIDO DI TITANIO ANATASIO: schermo solare di rifrazione,assorbimento e riflessione della luce solare. ACIDO GLICIRRETICO: attività cortison-simile priva degli effetti collaterali collegati solitamente all’uso dei cortisonici. BISABOLOLO: atività lenitiva e disarrossante di modulazione dell’infiammazione. PALMITOYL TRIPEPTIDE-5: stimola la produzione di collagene, ripara i danni a carico della matrice extracellulare. SPENT GRAIN WAX: azione di trofismo sulle superfici pericapillari. ACIDO LINOLEICO CONIUGATO: azione lenitiva dell’irritazione cutanea,favorisce il recupero della funzione barriera dell’epidermide. TRITICUM VULGARE: azione revitalizzante e anti invecchiamento cutaneo (vitamina E)
Certificates
MADE IN ITALY 100% - 100% Made in Italy
Description
La visciolata del cardinale, bevanda tipica marchigiana, è ottenuta nel rispetto della tradizione contadina, da vino di uve pregiate, visciole e zucchero, secondo un’antica ricetta di metà 800. Il lungo ciclo di produzione e la particolare lavorazione ne fanno una bevanda da meditazione unica e preziosa, da gustare in compagnia. La Visciolata si consuma in piccoli calici, alla temperatura di 13-16° C, a fine pasto, in abbinamento a crostate, dolci a base di cioccolato o vaniglia, panne cotte e, in particolare, a tutta la pasticceria secca. Il colore è rosso cardinalizio, il profumo è di bouquet fruttato, il gusto è dolce e avvolgente, con retrogusto asciutto e netto sentore di visciola. La persistenza retro olfattiva è piacevole e prolungata. Con la Visciolata è possibile realizzare degli aperitivi e cocktails molto originali. (Kir Royale, campari soda e correzione di visciolata).
Ingredients
Montepulciano e Cabernet Sauvignon, Visciole e Zucchero
Description
Liquore a base di radice di genziana lutea, 30° (bottiglia da 50 cl)
Description
La pasta artigianale NOJA’ è prodotta esclusivamente con le nostre farine, realizzando così una filiera chiusa a garanzia di una maggiore qualità e controllo del prodotto e delle materie prime utilizzate, dalla raccolta nei campi alla degustazione a tavola.
La nostra pasta secca è prodotta utilizzando procedimenti e attrezzature artigianali, come la TRAFILATURA AL BRONZO, che rende la pasta capace di assorbire perfettamente qualunque condimento, e L’ESSICAZIONE LENTA (dalle 30 alle 36 ore) e a BASSA TEMPERATURA, che ne conservano e garantiscono il sapore e la genuinità.
Essendo un prodotto artigianale, composto solamente da acqua e farina, consigliamo di cuocere la nostra pasta in abbondante acqua e di non superare i tempi di cottura indicati sulla confezione: se scolata al momento giusto, la pasta può essere consumata anche dopo qualche ora (es. ripassata in padella) senza che si rischi alcun problema.
Ingredients
Farina di farro (triticum dicoccum) semi-integrale macinata a pietra, acqua.
Certificates
SUOLO&SALUTE - Soil & Health Association
Description
Organic product - 0 fourth form, about 4Kg. Price per kilo amounts to € 17.68. THE price is for reference, depends on the actual weight.
Description
Pecorino organic semi - quarter of shape to 0, 4 Kg approximately. Price per kilo amounts to € 15.60. Indicative price, depends on the final weight.
Description
Organic product - a quarter of a form of about 0, about 4Kg. Price per kilo amounts to € 13.52. Indicative price, depends on the final weight.
Description
Questo tipo di farina è la più integrale che possiamo fornire e può essere utilizzata per svariati usi pane,piadina e pizza la differenza sostanziale da quegli altri tipi che il prodotto finale sarà più scuro perchè la farina contiene più crusca.
Macinato a pietra, con grani teneri italiani di derivazione biologica.
Certificates
MIPAAF - Ministry of Agriculture, Food and Forestry
Description
Biologio, Vegani, Senza lievito, Olio Extravergine d'oliva
Ingredients
Fiocchio d'avena, Farina di avena, Olio etravergine di oliva, Uvetta, Mele essiccate, Nocciole, Sale marino integrale, Kuzu
Certificates
BIOS - Food and Agriculture Productions Control and Certification
Description
Confettura pesca albicocca con zucchero di barbabietola NON bio
Ingredients
Pesca nettarine, albicocche, zucchero barbabietola NON bio
Description
Tegole di nocciola, un connubio unico tra gusto e artigianalità italiana. Senza glutine e lattosio, il biscotto è al 50% di nocciole Piemonte Igp, delizia che non ha rivali! Provare per credere! Biscotti alle Nocciole Piemonte I.G.P. - Senza glutine e senza lattosio Le Tegole sono dei biscotti prodotti esclusivamente con le nostre nocciole Piemonte I.G.P. Dopo la tostatura le nocciole vengono ridotte in farina e amalgamate con gli altri ingredienti. Un prodotto di altissima qualità con il 51% di nocciola Piemonte I.G.P. coltivata sui nostri terreni.
Ingredients
Ingredienti: Nocciole Piemonte I.G.P.51% , zucchero, albume d'uovo, fecola di patate, amido di mais.
Certificates
IGP - Protected Geographic Indication
Description
Migliorare la funzionalità del microcircolo, il trofismo dei tessuti, proteggere dalle radiazioni solari e dallo stress ossidativo, dai radicali liberi e dai fattori inquinanti: questo è Vandel Rose Crema. Vandel Rose Crema protegge protegge le pelli affette da teleangectasia (couperose). Protegge le pelli dalle radiazioni solari attraverso uno schermo di derivazione minerale (Anatasio) che si distende uniformemente sull'epidermide con capacità di rifrazione, assorbimento e riflessione della luce solare. E' adatta al trattamento delle pelli sensibili perchè priva di conservanti potenzialmente irritanti (come ad esempio: imidazolidinylurea e parabeni). Svolge attività cortison-simile ma è priva degli effetti collaterali solitamente collegati all'uso dei cortisonici. La sua azione lenitiva e disarrossante riduce l'irritazione cutanea e svolge attività elasticizzante e di modulazione dell'infiammazione.
Ingredients
INDICAZIONI DEI PRINCIPALI COMPONENTI DI VANDEL ROSE® : BIOSSIDO DI TITANIO ANATASIO: schermo solare di rifrazione,assorbimento e riflessione della luce solare. ACIDO GLICIRRETICO: attività cortison-simile priva degli effetti collaterali collegati solitamente all’uso dei cortisonici. BISABOLOLO: atività lenitiva e disarrossante di modulazione dell’infiammazione. PALMITOYL TRIPEPTIDE-5: stimola la produzione di collagene, ripara i danni a carico della matrice extracellulare. SPENT GRAIN WAX: azione di trofismo sulle superfici pericapillari. ACIDO LINOLEICO CONIUGATO: azione lenitiva dell’irritazione cutanea,favorisce il recupero della funzione barriera dell’epidermide. TRITICUM VULGARE: azione revitalizzante e anti invecchiamento cutaneo (vitamina E)
Certificates
MADE IN ITALY 100% - 100% Made in Italy
Description
La visciolata del cardinale, bevanda tipica marchigiana, è ottenuta nel rispetto della tradizione contadina, da vino di uve pregiate, visciole e zucchero, secondo un’antica ricetta di metà 800. Il lungo ciclo di produzione e la particolare lavorazione ne fanno una bevanda da meditazione unica e preziosa, da gustare in compagnia. La Visciolata si consuma in piccoli calici, alla temperatura di 13-16° C, a fine pasto, in abbinamento a crostate, dolci a base di cioccolato o vaniglia, panne cotte e, in particolare, a tutta la pasticceria secca. Il colore è rosso cardinalizio, il profumo è di bouquet fruttato, il gusto è dolce e avvolgente, con retrogusto asciutto e netto sentore di visciola. La persistenza retro olfattiva è piacevole e prolungata. Con la Visciolata è possibile realizzare degli aperitivi e cocktails molto originali. (Kir Royale, campari soda e correzione di visciolata).
Ingredients
Montepulciano e Cabernet Sauvignon, Visciole e Zucchero
Description
Liquore a base di radice di genziana lutea, 30° (bottiglia da 50 cl)
Description
La pasta artigianale NOJA’ è prodotta esclusivamente con le nostre farine, realizzando così una filiera chiusa a garanzia di una maggiore qualità e controllo del prodotto e delle materie prime utilizzate, dalla raccolta nei campi alla degustazione a tavola.
La nostra pasta secca è prodotta utilizzando procedimenti e attrezzature artigianali, come la TRAFILATURA AL BRONZO, che rende la pasta capace di assorbire perfettamente qualunque condimento, e L’ESSICAZIONE LENTA (dalle 30 alle 36 ore) e a BASSA TEMPERATURA, che ne conservano e garantiscono il sapore e la genuinità.
Essendo un prodotto artigianale, composto solamente da acqua e farina, consigliamo di cuocere la nostra pasta in abbondante acqua e di non superare i tempi di cottura indicati sulla confezione: se scolata al momento giusto, la pasta può essere consumata anche dopo qualche ora (es. ripassata in padella) senza che si rischi alcun problema.
Ingredients
Farina di farro (triticum dicoccum) semi-integrale macinata a pietra, acqua.
Certificates
SUOLO&SALUTE - Soil & Health Association
Description
Organic product - 0 fourth form, about 4Kg. Price per kilo amounts to € 17.68. THE price is for reference, depends on the actual weight.
Description
Pecorino organic semi - quarter of shape to 0, 4 Kg approximately. Price per kilo amounts to € 15.60. Indicative price, depends on the final weight.
Description
Organic product - a quarter of a form of about 0, about 4Kg. Price per kilo amounts to € 13.52. Indicative price, depends on the final weight.
Description
Questo tipo di farina è la più integrale che possiamo fornire e può essere utilizzata per svariati usi pane,piadina e pizza la differenza sostanziale da quegli altri tipi che il prodotto finale sarà più scuro perchè la farina contiene più crusca.
Macinato a pietra, con grani teneri italiani di derivazione biologica.
Certificates
MIPAAF - Ministry of Agriculture, Food and Forestry
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