Funghi e tartufi
Prodotti di Eccellenza
Descrizione
Salsa dal delicato equilibrio tra funghi e tartufo, presenta un sapore vigoroso ma non eccessivo. Da proporsi su pane bruscato per accompagnare delicati contorni o per primi piatti o secondi di carne. La salsa più usata nei ristoranti che richiedono i nostri prodotti. Condimento pronto da usare direttamente sul piatto da insaporire. Il prodotto più venduto. Conservare in frigo dopo l'apertura.
Descrizione
Un prodotto dal sapore intenso e profondo.Offre un insieme di sensazioni uniche per accompagnare ogni vostra pietanza, spaziando dai primi più ricchi di gusto ai secondi di carne o pesce.Ha un sapore che dona ricercatezza ai vostri piatti.Da usare in preparazioni rapide, assicura una buona riuscita anche ai piatti più complessi.Condimento pronto da usare direttamente sul piatto da insaporire.Conservare in frigo dopo l'apertura.
Descrizione
Salsa dal delicato equilibrio tra funghi e tartufo, presenta un sapore vigoroso ma non eccessivo. Da proporsi su pane bruscato per accompagnare delicati contorni o per primi piatti o secondi di carne. La salsa più usata nei ristoranti che richiedono i nostri prodotti. Condimento pronto da usare direttamente sul piatto da insaporire. Il prodotto più venduto. Conservare in frigo dopo l'apertura.
Descrizione
Per insaporire e arricchire le preparazioni come pane e grissini o insalate.
Descrizione
Funghi porcini di Borgotaro extra in confezione da 30 gr
Ingredienti
Funghin porcini
Descrizione
La Crema di Funghi Quattro Stagioni è un trito di funghi realizzato con un particolare fungo prataiolo chiamato “Prataiolo Crema” coltivato nelle nostre zone dal sapore molto buono e intenso. La Crema di Funghi Quattro Stagioni è un abbinamento perfetto per i vostri crostini, per condire la pasta o accompagnare la carne. Vegna ok e Gluten Free
Ingredienti
Fungo prataiolo 120g per 100g di prodotto finito, olio extravergine d’oliva, aceto di vino, prezzemolo, sale, aglio. Correttore di acidità: acido citrico.
Certificazioni
HACCP - Certificazione HACCP
Descrizione
Confezione da 2 pezzi dal peso complessivo di circa 440gr.
Ingredienti
CASCIONE FUNGHI, PROSCIUTTO COTTO E MOZZARELLA: farina di frumento tipo “0”, acqua, olio di semi di girasole, sale, regolatore di acidità bicarbonato di sodio E500; funghi champignon, prosciutto cotto, mozzarella, olio di oliva, sale, aglio, prezzemolo.
Ingredienti
INGREDIENTI: Funghi Champignon (agaricus bisporus), Olio di semi di girasole, Olio extravergine di oliva Sadafè "Il Casanova" (10%), Aceto di vino bianco (solfiti), Sale, Peperoncino essicato, Prezzemolo essiccato. Una volta aperto, conservare in frigorifero e consumare entro pochi giorni.
Descrizione
Un paté perfetto per tutti coloro che apprezzano il gusto di funghi. Indicato per farcire snack veloci e sfiziosi, panini e stuzzichini per gli aperitivi.
Descrizione
Una crema classica dal gusto delicato. Perfetta per per preparare gustosi crostini, per dare un tocco in più alle vostre ricette a base di carne e per mantecare i vostri risotti. Funghi prataioli freschi lavorati con l'aggiunta di ingredienti classici (aglio e prezzemolo) che ne esaltano tutto il sapore.
Ingredienti
Funghi (agaricus bisporus) 70%, olio e.v. d’oliva. prezzemolo, aglio, sale marino, aceto agro di vino bianco.
Descrizione
Crema di funghi porcini, 84% di funghi porcini freschi di Borgotaro da 180 g
Descrizione
Prepariamo i sughi in piccole-medie quantità, per garantire un prodotto sempre fresco. Tutte le fasi della lavorazione sono rigorosamente rispettose dei prodotti e tutti gli ingredienti utilizzati sono di prima qualità e certificati bio.
La pastorizzazione è a 90 °C, a bagnomaria, ed è seguita da un repentino raffreddamento del prodotto.
Una passata di pomodoro con cipolla, funghi porcini e vino bianco con solo olio extravergine d'oliva!
Scalda il sugo a bagnomaria e utilizzalo per condire la pasta.
Ingredienti
Passata di pomodori, cipolla, funghi porcini (Boletus Edulis), vino bianco, olio extra vergine d'oliva, sale marino, aglio.
Descrizione
Funghi cardoncelli sott'olio, sapore ricco ed erbaceo/barattolo vetro
Descrizione
SELEZIONANDO QUESTA VOCE SARA' POSSIBILE RITIRARE, AL COSTO DI 1 EURO, IL PROPRIO ORDINE DEL MERCOLEDì IL GIOVEDì O IL VENERDì DIRETTAMENTE IN BOTTEGA DURANTE GLI ORARI DI APERTURA:mattina (8, 30 - 19, 30)
Descrizione
Barattolo di vetro recuperato
Ingredienti
vetro
Descrizione
Confezione regalo realizzata seguendo le vostre indicazioni, con i prodotti disponibili a listino. Il prezzo sarà la somma dei prezzi dei prodotti desiderati, la confezione è in OMAGGIO per i Gasisti
Descrizione
Formaggio dalla pasta morbida e dal gusto molto delicato.
Ingredienti
Latte di capra, sale marino integrale di TRapani, caglio, fermenti lattici
Descrizione
Formaggio da gusto incisivo e consistenza pastosa,con striature grigio-bluastre date dallo sviluppo di Pennicillium roqueforti.Può essere gustato tal quale oppure sciolto ad es su polenta/crostini.
Ingredienti
Latte di capra, sale marino integrale di Trapani, caglio, fermenti lattici
Descrizione
Formaggio a pasta semi-morbida e friabile stagionato circa un mese e mezzo. Sapore pieno di latte, con note aromatiche tipiche del burro fuso, accompagnato da sentori erbacei.
Descrizione
Da agricoltura biologica, si può mangiare sia crudo che cotto
Descrizione
Peso medio pezzo 80 gr
Ingredienti
Acqua, farina tipo "0", lievito di birra fresco (quantità massima - 5%), cipolla e sale.
Descrizione
Ravioli con pieno di ricotta e spinaci con pasta fresca tirata a mano preparati con cura da chef silvia uno ad uno con il ripieno di ricotta e spinaci freschissimi gli spinaci vengono coltivati e raccolti personalmente da chef silvia dai suoi orti bio
Descrizione
Contenitore vuoto in carta riciclata, per 6 uova (oppure 4 / 10 in base alla disponibilità).
La confezione garantisce una conservazione ottimale di freschezza al prodotto. Fa respirare l'uovo, ne ottimizza l'umidità circostante, lo tiene al buio, lo difende dai colpi.
Descrizione
Ravioli di pate e porri preparati a mano per voi da chef silvia uno per uno con pasta fresca tirata a mano con materie prime freschissime provenienti da gli orti bio coltivati personalmente da chef silvia per aumentar ancor di piu la qualità dei suoi ravioli e deliziare cosi i vostri palati con un prodotto fresco e sfizioso sia a pranzo sia per cena
Descrizione
Peso medio pezzo 90 gr
Ingredienti
Acqua, farina tipo "0", lievito di birra fresco (quantità massima - 5%), noci e sale.
Descrizione
Peso medio pezzo 90 gr
Ingredienti
Acqua, farina tipo "0", lievito di birra fresco (quantità massima - 5%), radicchio rosso e sale.
Descrizione
UOVA BIO sfuse provenienti Allevamento Biologico Podere LA MASERA - Valmozzola (PR).
Ogni "+1" corrisponde a 1 uovo, ordine minimo 6 uova.
Le UOVA saranno consegnate SFUSE, portarsi dietro il contenitore, NON è compreso!
Descrizione
Pasta madre bio di farina bianca, pronta per panificare. Panetto da 150gr. circa. Il prezzo simbolico è solo per recupero spese vive (imballaggio, trasporto e mantenimento).
Certificazioni
CCPB - Controllo e Certificazione Prodotti Biologici
Descrizione
Peso medio pezzo 80 gr
Ingredienti
Acqua, farina tipo "0", lievito di birra fresco (quantità massima - 5%), olio extra - vergine di oliva e sale.
Descrizione
Peso medio pezzo 100 gr
Ingredienti
Acqua, farina tipo "0", lievito di birra fresco (quantità massima - 5%), olive denocciolate verdi e nere, sale.
Descrizione
Tortelli di carne con pasta fresca tirata a mano dalle mani esperte di personal chef Silvia, il pieno dei tortelli viene preparato con cura da chef silvia utilizzando carni di primissima scelta e rendono i suoi tortelli una vera delizia ai vostri palati
Descrizione
Inserire il numero di uova da acquistare. Disponibilità con riserva
