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Description
Soia gialla da coltivazione biologica di nostra produzione. Decorticato.
Description
Lenticchie lessate con pomodoro, acqua e sale, confezione 360gr
Description
Favino secco decorticato, in confezione da 500gr
Ingredients
Favino
Description
Provenienza: Sicilia
Certificates
ICEA - Ethical and Environmental Certtification Institute
Description
I Fagioli Secchi di Pietrelcina della Tenuta Vegezio sono un’autentica delizia culinaria, rappresentando un’eccellenza nella produzione alimentare. Coltivati con attenzione nelle fertili terre della tenuta, questi fagioli sono successivamente sottoposti a un meticoloso processo di lavorazione che ne preserva la qualità e ne esalta il sapore.
Ingredients
Fagioli
Description
Legumes
Certificates
BIOAGRICERT - Bioagricert srl Certification Organization
Certificates
BIOAGRICERT - Bioagricert srl Certification Organization
Description
Provenienza: Italia
Certificates
CCPB - Organic Products Control and Certification
Description
Il fagiolo cannellino di Tenuta Mancini è coltivato nel territorio sidicino esso ha la particolarità di avere seme e baccello di una colorazione totalmente bianco-crema segno di purezza e bontà. Non ha bisogno di lungo ammollo ed è pronto per essere servito in tempi inferiori ai comuni fagioli poiché la pasta è compatta ma morbida; inoltre, è poco sapido, ha gusto delicato con note di castagne e noci fresche.
Description
Le lenticchie di Pantelleria, molto piccole e scure, sono saporite e digeribili. Si consiglia di lasciarle a bagno per circa mezz’ora prima di cuocerle a piacere per altri trenta minuti. Ricche di elementi indispensabili per il buon funzionamento dell’organismo.
Description
Sultan chickpea varieties in packs of 1 Kg. - Biological product
Description
Le nostre lenticchie, senza bisogno di ammollo, sono coltivati secondo le regole dell’agricoltura biologica, con certificazione, ed esenti da pesticidi e OGM. Passano attraverso sette fasi di pulizia e selezione, basate su colore, forma e dimensione, garantendo l'assenza di metalli, pietre e altri residui.
Ingredients
Lenticchie
Certificates
BIOAGRICERT - Bioagricert srl Certification Organization
Description
Green lentils enrich our everyday diet. They are among the most valuable as they are rich in proteins, carbohydrates, fibers, and vitamins including vitamin C, which is the best antioxidant. You can recognize them from their particular color, the small size of the beans, and their unmistakable flavor.
Description
I nostri ceci sono coltivati secondo le regole dell’agricoltura biologica, esenti da pesticidi e OGM. Siamo consapevoli del valore di un prodotto che nasce dalla terra, per questo motivo, i nostri Ceci dell’Aquila superano sette rigorosi controlli di qualità, assicurando che solo il meglio arrivi sulla tua tavola, pronto per deliziare i tuoi piatti.
Ingredients
Ceci secchi.
Description
Legumes
Certificates
BIOAGRICERT - Bioagricert srl Certification Organization
Description
Legumes
Certificates
BIOAGRICERT - Bioagricert srl Certification Organization
Certificates
BIOAGRICERT - Bioagricert srl Certification Organization
Description
Farina di Ceci coltivati nella Repubblica di San Marino varietà Pascià macinati a pietra confezione da 500 GR.
Ingredients
Ceci
Description
Legumes
Certificates
BIOAGRICERT - Bioagricert srl Certification Organization
Description
I ceci biologici sono coltivati nella filiera agricola biologica italiana IRIS, fanno parte della corretta rotazione culturale nell''agricoltura biologica, dal campo alla forchetta garantiamo legumi biologici di alta qualità. I ceci alimento principe, proteico, ricco di fibre buono per una corretta alimentazione. Facile da conservare anche cotto. Ha bisogno di ammollo circa 12 ore in acqua fredda, in questo modo rilascia la saponina e si rende pronto alla cottura. La cottura è di circa 40 / 50 minuti, se aggiungete subito qualche foglia di allora, qualche foglia di salvia, un poco di pepe aiuta a contrastare la flatulenza, che diventa poco importante quanto più importante è la giusta e corretta nutrizione che ci da il cece. il sale va aggiunto gli ultimi 10 minuti così avrete dei ceci teneri e gustosi.
Description
farro decorticato da agricoltura biologica
Certificates
CAMPAGNA AMICA - Campagna Amica Foundation
Description
Confetti della piu' famosa e antica azienda Pelino di Sulmona che dal 1783 produce i confetti con antiche ricette.
Description
Provenienza: Sicilia
Certificates
ICEA - Ethical and Environmental Certtification Institute
Description
SACCHETTI DA 150 G
Ingredients
FAVE DECORTICATE E CIPOLLA ESSICCATA A BASSA TEMPERATURA
Certificates
BIOAGRICERT - Bioagricert srl Certification Organization
Description
Confezione da 1/2 Kg di fagioli borlotti
Ingredients
Legume fagiolo borlotto
Description
Le lenticchie a marchio Tenuta Mancini sono coltivate con metodi tradizionali, di piccola dimensione e di un bel colore marroncino-verde. In cottura, rimangono intatte e conservano buona consistenza, all’assaggio sprigionano sentori di castagne e di bosco, con note erbacee, molto gradevoli. Versatili e gustose si prestano ad essere cucinate nei modi più svariati. Ottima fonte di fibre rappresentano un piatto ideale per un’alimentazione varia ed equilibrata.
Description
Lenticchia piccola di montagna confezione da 1/2 Kg
Ingredients
legume lenticchia
Description
Fagioli secchi biologici, in confezione da 500 g
Ingredients
Fagioli da agricoltura biologica
Description
I nostri legumi lessati sono preparati seguendo precise fasi di preparazione che ne permettono poi l’uso diretto in cucina. I legumi vengono lavati in acqua corrente, messi in ammollo per alcune ore e poi nuovamente lavati e messi in vasetto per la lessatura.
Una volta scolati, si prestano quindi ad essere conditi a freddo in insalata o riscaldati in pochi minuti.
Comodissimi in viaggio e durante l'estate perchè evitano le lunghe cotture.
Description
Confezione da 1/2 Kg di Legumi Misti
Ingredients
Legumi
Description
Legume antichissimo, grazie al suo bassissimo contenuto glicemico (è privo di glutine) e l’elevata presenza di Vitamina C e Ferro, favorisce la depurazione dell’ organismo e l’eliminazione delle tossine. La pianta del lupino, oltre a crescere senza problemi in terreni aridi grazie alle sue radici molto profonde, è un elemento fondamentale nell’ arricchimento di azoto del suolo e nella sua areazione senza utilizzo di mezzi meccanici. Raccolto a mano ed essiccato nel suo bacello al sole di agosto, viene conservato in salamoia per preservarne tutte le caratteristiche. Ottimo sia come aperitivo che come protagonista di zuppe e contorni. I nostri lupini, di una antica varietà salentina, più piccola di quelli comuni, grazie ad una buccia molto sottile, consentono di essere gustati tal quali, senza dover essere sgusciati. Il nome deriva dal greco Lupus, cioè lupo. Si dice infatti che la pianta aggredisca e divori il terreno come un lupo famelico. Questo perché la sua radice, che non conosce ostacoli , è in grado di perforare qualsiasi terreno arrivando a spaccare le rocce. Per questo motivo, anticamente, quando si voleva sbriciolare un terreno sassoso, si piantavano lupini e si attendeva che facessero il loro lavoro.
Ingredients
LUPINI,ACQUA,SALE,ACETO
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Provenienza: Italia
Certificates
CCPB - Organic Products Control and Certification
Description
Piselli varietà utrillo lang=en]Pea varieties Utrillo
Certificates
ICEA - Ethical and Environmental Certtification Institute
DEMETER - Demeter Association Italy
SLOWFOOD - Slow Food Association
Description
Legumes
Certificates
BIOAGRICERT - Bioagricert srl Certification Organization
Description
Anche i nostri legumi Girolomoni® sono coltivati sulle colline umbro-marchigiane dai nostri soci, con metodo biologico. La confezione da 400 grammi in atmosfera protettiva garantisce una eccellente conservazione della freschezza e del sapore originari del chicco appena raccolto, permettendo cosí di mantenere inalterati tutti i principi nutritivi. Sono confezionati in sacchetti trasparenti che permettono al consumatore una buona visibilità del prodotto.
Description
Provenienza: Sicilia
Certificates
ICEA - Ethical and Environmental Certtification Institute
Description
Lenticchia verde secca -> prodotta alle pendici del Gargano, essiccata naturalmente, selezionata e confezionata a mano. Colore verde fieno, questa lenticchia ha ottima capacità di tenere la cottura dunque conserva tenerezza e integrità.
Description
Cece rugoso secco -> prodotto alle pendici del Gargano, essiccato naturalmente, selezionato e confezionato a mano. Il cece del Tavoliere è tra i più ricercati per sapore e capacità di tenere la cottura.
Description
Nei nostri campi – circa 30 ettari di seminativi circondati da boschi di querce - per la “rotazione” alterniamo annualmente la coltivazione di cereali e legumi. I legumi fertilizzano in modo naturale il terreno; infatti, tutte le leguminose, interagendo con i batteri del suolo in maniera 'intelligente', favoriscono la formazione di azoto utile alla crescita delle piante. Nello stesso tempo seguendo le regole della coltivazione biologica noi non usiamo diserbanti!Si ottiene un raccolto meno abbondante, ma sicuramente più sano, sostenibile e con il sapore dei tempi antichi. Le nostre lenticchie sono piccole e saporite , non necessitano di ammollo e cuociono in circa 40 minuti. Si consiglia di sciacquarle prima della cottura
Description
Confezione da 500gr di Lenticchie Mignon Biologiche
Ingredients
Lenticchie
Certificates
SIDEL - Organic Farming Certification
Description
Legumes
Certificates
BIOAGRICERT - Bioagricert srl Certification Organization
