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Picanha Sashi Diamond in porzione da 1 Kg, 1,70 Kg e 2 Kg.

Presentiamo questo prodotto deluxe:

Picanha: taglio tipico della cucina brasiliana, corrispondente alla punta di sottofesa o codone.
Sashi: termine giapponese che indica la marezzatura (distribuzione del grasso nel tessuto muscolare)
Diamond: altissimo livello di marezzatura.
Freygaard: selezione di bovini alimentati esclusivamente con erba.

La Sashi Beef proposta qui presenta un alto livello di marezzatura. La marezzatura è costituita da quelle piccole venature di grasso bianco che si riconoscono tra le fibre rosse della carne nei tagli di alta qualità. Più alta è la percentuale di grasso e maggiore è la qualità, in quanto la presenza di grasso ne incrementa il gusto e, sciogliendosi in cottura, fa diventare la carne più morbida, determinando il connubio tra succosità e tenerezza.

Questa FREYGAARD BEEF proviene da una selezione di bovini alimentati completamente ad erba, nati, allevati e macellati in Germania. Questi animali presentano una peculiare filtrazione di grasso per tendenza genetica. La loro carne risulta quindi particolarmente morbida e davvero succulenta.

Il taglio della Picanha particolare forma triangolare e con un caratteristico strato di grasso su uno dei due lati. La Picanha è una delle pezzature bovine più pregiate e si cucina solitamente nei giorni di festa o la Domenica, quando i Brasiliani sono soliti fare il "churrasco": la tradizionale grigliata che prevede l'impiego di una grande varietà di carni bianche e rosse di cui la Picanha ne è sempre la protagonista! La tradizione d'oltreoceano impone, inoltre, una particolare cottura per questa carne di manzo: rigorosamente cucinata direttamente sopra la brace, dal lato del grasso, e posta ad una altezza che varia tra i 15 ed i 60 cm dalla fiamma, a seconda del grado di cottura che si vuole ottenere. Può essere grigliata posizionandola direttamente sulla "grelha", oppure su uno "spiedone" a sezione piatta o a V. Durante la cottura il grasso che man mano si scioglie insaporisce questa carne, dandone il tipico gusto pieno e corposo. Come dicono gli esperti, il segreto del sapore della carne sta proprio nel grasso. Infatti, esso è in grado di "intrappolare" i composti aromatici che provengono dagli alimenti e restituirli poi al palato, una volta tagliata ed assaporata la carne.

Denominazione di vendita: Picanha Sashi Diamond
Bovini nati in: Germania
Bovini allevati in: Germania
Bovini macellati in: Germania
Bovini sezionati in: Danimarca
Scadenza: indicata in etichetta
Codice di rintracciabilità: codice lotto indicato in etichetta
Peso: 1Kg, 1,70 Kg e 2 Kg.

Conservare in frigorifero tra 0-4° C e consumarsi previa cottura.

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Honeydew honey with organic certification label, foraged from our bees. Hard to get in our hills, this honey so rich in minerals has amazed us with its strong taste but pleasant, sweet and caramel. Great for breakfast on crusty bread, in tea or combined with fresh or aged cheeses.

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Sapone solido ad azione antiacne a base di Olio di Oliva, Olio di Cocco e Zolfo. Ideale per la detersione giornaliera della delle grassa, impura o acneica. Uso: è indicato sia per la detersione del viso che del corpo PRODOTTO VEGANO CERTIFICATO BIOLOGICO

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Birra chiara, limpida, profumata, amaro elegante ed equilibrato, note di agrumi e the verde, sul finale sentori di frutta tropicale. Ac. 4.5%

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100% Made in Italy

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Birra biologica, chiara ad alta fermentazione, aggraziata e fresca, nel finale si accentuano i sentori amarognoli del luppolo.

Rifermentata in bottiglia, non pastorizzata, non filtrata, gusto in evoluzione, forma sedimento naturale. Servire a 6-8° c.

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One of our excellences, prepared according to tradition with top quality raw materials. Excellent for preparing first courses and appetizers, delicious on toasted bread (Bruschetta). From sicilian almonds picked by hand, cultivated according to the concept of natural and sustainable agriculture, without the use of chemicals. Store in a cool, dry place. Once open, it is advisable to mix and store the product in the refrigerator. Vegan. Gluten and lactose free. Non GMO.

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Basta strofinare lo Sgrassatore Universale Solido sulle superfici da pulire per rimuovere lo sporco più ostinato. Lo Sgrassatore può essere utilizzato anche strofinando sul panetto con una spugna o un panno inumiditi. Un bel risciacquo con acqua calda e l’unto si dilegua!

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Bovì Box disponibile dal 20 aprile

Inserendo questo prodotto nel carrello, si accetta la spedizione dell'ordine a partire dal 20 aprile 2022.

Bovì Box di carne bovina assortita in confezione risparmio da 5 Kg. Un piccolo scrigno di prelibatezze ideale per piccole famiglie, coppie o single che vogliono sperimentare e provare a cucinare utilizzando diversi tagli di carne di bovino. 

Il Box comprende i seguenti tagli di carne bovina: 

• Costate o Fiorentina, totale 600 g
• 2 Hamburger da 150 g l'uno
• 3 Fettine di Noce o Fesa da 500 g totale
• 3 Cotolette da 500 grammi totale
• 1 Macinato da 500 g
• 1 Spezzatino da 500 g
• 2 Arrosti da 800 g (Reale, Cappello del Prete, Magatello, Spalla, Pesce, Brasato)
• 1 Confezione Ossibuchi o Biancostato da 500 g

Acquistando la Bovì Box risparmi il 10% rispetto all'acquisto dei tagli singoli! 

Questo è l'assortimento indicativo di una Bovì Box da 5 Kg, una buona base per divertirsi a sperimentare con la buona cucina italiana! Hai sempre voluto mangiare gli hamburger di manzo fatti in casa ma sei indeciso sulla provenienza della carne trita che trovi online o in negozio? Grazie alla qualità garantita della carne magra Bovì, con pochi click potrai avere la carne comodamente a casa. Basterà un pizzico di fantasia (un mix di spezie) ed il gioco è fatto!

Tutti i tagli sono confezionati in pratici sacchetti sottovuoto per permetterti di poterli congelare direttamente, senza nessuna lavorazione aggiuntiva!

Su ogni singolo sacchetto del pacco famiglia troverai un QR Code che ti permetterà in qualsiasi momento di sapere da quale azienda proviene la carne di bovino adulto che stai per preparare.

Vuoi scegliere porzioni singole con i tuoi tagli di carne preferiti?
Scopri la selezione di carne 100% italiana, tutta proveniente dalla nostra azienda.

Vuoi risparmiare di più? Prova la Bovì Box 10 Kg 

Questa carne 100% italiana proviene da bovini nati e allevati nella nostra azienda di famiglia.

L'Azienda Agricola F.lli Assanelli è un'azienda a conduzione familiare situata nelle campagne che circondano Treviglio. Carlo e Simone allevano bovini da tre generazioni, nel rispetto delle tradizioni contadine e nel rispetto della stagionalità, occupandosi personalmente di tutte le fasi della produzione. L'azienda è circondata da 40 ettari di terreni che garantiscono la produzione di foraggi destinati all'approvvigionamento dei capi; i campi sono in parte coltivati a mais, erba medica e loietto, in parte mantenuti come prati stabili polifiti ovvero erbe con una molteplicità di essenze locali che arricchiscono la razione di profumi e nutrienti 100% naturali: l'attenzione all'alimentazione e al benessere animale è estrema. Coltivazione, allevamento, distribuzione: una filiera cortissima e sostenibile che garantisce assoluta trasparenza e tracciabilità del prodotto di altissima qualità che, in pochissimi passaggi, arriva dall'allevatore direttamente sulla tua tavola.

Denominazione di vendita: tagli assortiti di Bovino Adulto
Bovini nati in: Italia
Bovini allevati in: Italia
Bovini macellati e sezionati in: Italia
Numero approvazione macello: IT F761S CE / IT N4U2J CE
Scadenza: 30 giorni dal confezionamento indicato in etichetta
Codice di rintracciabilità: codice lotto indicato in etichetta
Peso: 5Kg 

Conservare in frigorifero tra 0-4° C e consumarsi previa cottura.

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I semi di zucca decorticati Mondo Sativa sono un alimento delizioso e nutriente. Oltre ad essere una fonte importante di proteine e fibre vegetali di qualità, contengono preziosi acidi grassi essenziali, vitamine e minerali, noti per la cura dell'ipertrofia prostatica benigna. Provali per arricchire insalate, yogurt, secondi piatti e zuppe. Ottimi anche come snack a tutte le ore, sia crudi che leggermente tostati. Sono tra i pochissimi semi di zucca EUROPEI sul mercato (i supermercati offrono quasi esclusivamente semi di origine cinese).

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Tanta natura e freschezza in questo deodorante bio alla Canapa!
Contiene un mix di ingredienti vegetali e funzionali come l’Eucalipto per una freschezza duratura, la Salvia ad azione purificante e normalizzante, e il Prebiotico di Cicoria, portentoso attivo utile per rinforzare il naturale microbiota cutaneo e a creare un ambiente sfavorevole ai batteri che causano cattivo odore.

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100% Made in Italy