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Description
Il cardoncello è un fungo pregiato dalla consistenza soda e carnosa, ipocalorico ma ricco di proteine, fibre e antiossidanti che supportano il sistema immunitario. Grazie al suo sapore delicato che ricorda la carne, è straordinariamente versatile: si presta benissimo grigliato, trifolato in padella, o inserito in primi piatti e risotti.
