Ginestrella (scamorza) - Fresh - Azienda agricola Poggio di Camporbiano

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Ginestrella (scamorza) - Fresh

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Available

Quantity: 100 grams

Minimum order: 1

= 0

Manufactured by

Azienda agricola Poggio di Camporbiano

Product description

Manufactured 100% in Italy

Scamorza, excellent even to the plate.

Company certificates

Chosen by the following BG's

I'Gasse di Prato - Prato (PO) - Molino a GAS - Pontassieve - Pontassieve (FI) - Gas Prato Nord - Prato (PO) - GASTELLI - Roma (RM) - GAS Montagnana - Montespertoli (FI) - CAMPIinGAS - Campi Bisenzio (FI) - GAS Curno (BG) - Curno (BG)

Description

Order form. Weight of a form: about 400 grams, melted cheese. Duration in refrigerator 12 - 15 business days

SCAMORZA ORGANIC SMOKED

Casumaro

1 Piece

€ 4,50 = 0

Description

Urine to form. Weight of a form: about 400 grams melted cheese. Duration in refrigerator 12 - 15 business days

SCAMORZA BIOLOGICAL

Casumaro

1 Piece

€ 4,50 = 0

Description

Ingredients:
milk, salt, rennet
packaging:
vacuum
Storage:
fridge +4
duration:
1 month
Net weight:
4 ounces

Scamorza

Caseificio Ditaranto

(x30) 30 Pieces

€ 126,00 = 0

Description

La Scamorza è un formaggio a pasta filata prodotto con latte vaccino.
La forma della scamorza è quella di una palla schiacciata, con una “testina” all’ estremità superiore ristretta al centro da una cordicella.
Il sapore è della scamorza affumicata è molto delicato ma più deciso, rispetto allla scamorza bianca, perchè sottoposto ad affumicatura.
La lavorazione della scamorza è la seguente: si riscalda il latte, crudo o pastorizzato, fino alla temperatura di 35°C e si aggiungono i fermenti lattici e il caglio. Una volta formata la cagliata, questa si rompe e si lascia riposare; in seguito, viene tagliata a listarelle e immersa in acqua ad altissima temperatura per farla filare e darle la forma.
Una volta formata, si immerge in salamoia per dare la salatura.
Ogni 100 gr di scamorza apportano circa 334 kcal al nostro organismo.

SCAMORZA AFFUMICATA

Raccolto e Mangiato

350 grams

€ 8,69 € 24,83/Kg = 0

Description

Scamorza Bianca da 350 gr
La Scamorza è un formaggio a pasta filata prodotto con latte vaccino.
La forma della scamorza è quella di una palla schiacciata, con una “testina” all’ estremità superiore ristretta al centro da una cordicella.
Il sapore è della scamorza molto delicato, più deciso se sono sottoposte ad affumicatura.
La lavorazione della scamorza è la seguente: si riscalda il latte, crudo o pastorizzato, fino alla temperatura di 35°C e si aggiungono i fermenti lattici e il caglio. Una volta formata la cagliata, questa si rompe e si lascia riposare; in seguito, viene tagliata a listarelle e immersa in acqua ad altissima temperatura per farla filare e darle la forma.
Una volta formata, si immerge in salamoia per dare la salatura.
Ogni 100 gr di scamorza apportano circa 334 kcal al nostro organismo.

SCAMORZA BIANCA

Raccolto e Mangiato

350 grams

€ 8,25 € 23,57/Kg = 0

Description

Provenienza: Az Agr.Berta Roberto di Settimo Torinese (TO)

Scamorza

La Luna nel Cesto

300 grams

€ 2,33 € 7,77/Kg = 0

Description

Formaggio di vacca a pasta filata, crosta non trattata in superficie. Lavorazione artigianale

Ingredients

Latte di vacca pastorizzato, fermenti, caglio e sale

Certificates

SUOLO&SALUTE - Soil & Health Association

Scamorza a coppia 2 x 220g

Casale Nibbi

1 Package

€ 7,50 = 0

Description

100% Made in Italy

AVIOLI CARCIOFI E SCAMORZA Antico Grano "Cappelli"

La Spiga Bio

(x4) 1000 grams

€ 12,68 € 50,72/Kg = 0

Description

A base di estratti botanici di zenzero, salvia, lime e olio essenziale di tea tree, questo deodorante offre una protezione del tutto naturale contro la formazione di cattivi odori.

Ingredients

Aqua, Salvia Officinalis Flower/Leaf/Stem Water*, Aloe Barbadensis Leaf Juice*, Propanediol, Triethyl Citrate, Caprylic/Capric Triglyceride, Polyglyceryl-3 Rice Branate, Zinc Ricinoleate, Glycerin, Zinc Lactate, Arctium Lappa Root Extract*, Zingiber Officinale Rhizome Extract, Tocopheryl Acetate, Glyceryl Caprylate, Parfum**, Melaleuca Alternifolia Leaf Oil*, Citrus Aurantifolia Peel Oil Distilled, Lactic Acid, Xanthan Gum, Benzyl Alcohol, Benzoic Acid, Sodium Phytate, Linalool**, Citronellol**, Limonene** (*da agricoltura biologica, **origine naturale)