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CARNE DI SUINO SEMIBRADO BIO

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Mortadella di Capitelli, disponibile affettata in porzione da 100 grammi oppure in tranci da 500 g, 2 Kg, 10 Kg.

La Mortadella è un insaccato cotto a base di carne suina, di forma cilindrica detta anche forma di "sigaro"; alcuni la chiamano Bologna perché tradizionalmente è una ricetta dei territori emiliani. La Mortadella Capitelli è perfetta. Sia gustata al naturale, con un classico panino alla mortadella, che servita con altri affettati o formaggi in un tagliere degustazione.

Capitelli, noto produttore del prosciutto cotto San Giovanni entra nella categoria IN PUNTA DI COLTELLO, considerata la più esclusiva della guida SALUMI D’ITALIA 2019 de l’Espresso, l’unico cotto a ottenere il massimo riconoscimento 5 SPILLI. Si può dire Miglior Cotto d’ Italia?

Claudio Capitelli è sempre stato un appassionato di cibo e di impresa, nasce in una famiglia numerosa che, già nel periodo tra le due guerre, gestisce una importante attività di commercio alimentare. Negli anni ’60 apre i primi supermercati della provincia di Piacenza e nel 1976 realizza le sue aspirazioni fondando, a Borgonovo Val Tidone, il Prosciuttificio Capitelli.

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La mortadella è un grosso insaccato, e anche se originario di Bologna, abbiamo messo a punto la nostra speciale versione "sicula" de "Le Bontà di Villa Dafne". E' prodotta esclusivamente da carne di suino cotta e triturata finemente, mescolata con cubetti di grasso di maiale. Per la parte magra, si utilizza prevalentemente la spalla; mentre per i lardelli si sceglie la parte più pregiata e gustosa del maiale, il grasso di gola. L'impasto macinato finemente, viene arricchito ed aromatizzato con pepe nero in grani e pistacchi; poi, insaccata in un grosso budello di forma cilindrica. Infine, una volta insaccata, la Mortadella Sicula viene messa in forno e cotta lentamente, per imprigionare all'interno tutti gli aromi e i profumi di questo magnifico insaccato della tradizione italiana.

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Intimate cleanser 250 ml bottle made from helichrysum extracts, mallow and thyme essential oil. surfactants plant. ph 5.0

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Extra Virgin Oil from Whole Raw Italian Sesame Seeds, a passionately crafted product in the heart of the Apennines.

With Ispica Sesame Seeds, without any treatment, our oil is mechanically extracted at low temperatures, never exceeding 40°C, thus preserving all the characteristics of the beneficial fats present in these oily seeds.

By choosing products from our company, you can be sure that you are consuming high-quality Ispica Sesame Seeds, completely natural and grown in sustainable fields using traditional Slow Food methods, guaranteed by its Presidium.

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Il Biocao Ialuronico è un balsamo labbra dalla texture morbida, dolce e facilmente spalmabile, perfetto per donne e uomini di tutte le età che sono alla ricerca di un prodotto neutro ma estremamente efficace!

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Calibro medio-piccolo, ottime da spremere.

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I fiori di hamamelis che utilizziamo per produrre questo idrolato sono coltivata con amore e passione in Emilia Romagna, da piccoli coltivatori locali nel pieno rispetto della terra!
Questo idrolato o acqua floreale rigenera, lenisce e purifica l'epidermide, adatto sia a pelli impure per il suo potere astringente che a pelli delicate ed irritate per la sua azione decongestionante.

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Eko detersivo ecologico scioglie lo sporco e le macchie (anche ostinate) e permette di lavare in modo efficace e profondo il tuo bucato. E' ideale sia per capi bianchi che per i capi colorati, ed è già attivo a basse temperature. Formato EKO BAG-IN-BOX potrai facilmente ricaricare il tuo contenitore, così riduci i consumi della plastica dell'80% * prodotto certificato dall’ente BIOCERTITALIA * Ingredienti di origine vegetale * Profumazioni ipoallergeniche * Prodotto senza edta, fosfati, enzimi, coloranti, imbiancanti ottici * Produzione artigianale 100% Made in Italy * Contenitori in polietilene riciclato: riciclabile, riutilizzabile, non rilascia tossine * Ecologico e sostenibile

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Crackers biologici integrali al lino

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Prodotto ideale per struccare e pulire la pelle in un solo gesto. Deterge in sicurezza e naturalità, donando un piacevole effetto rinfrescante e purificante. Rispetto a gran parte delle acque micellari presenti sul mercato, Acqua Micellare Ricami d’Arancio, contiene solo micelle green da cocco e PEG-free, che detergono la pelle senza aggredire la barriera idro-lipidica. L’estratto di Arancio di Calabria ricco di polifenoli, protegge la pelle dallo stress ossidativo e dall’invecchiamento indotto dalla luce solare e dall’inquinamento. L’estratto di Oliva e l’Aloe idratano l’epidermide con un piacevole effetto emolliente.

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Questa pasta é prodotta utilizzando semola di grano duro: Cappelli, coltivato, con metodo biologico, dai nostri soci sulle colline marchigiane.
Il Cappelli merita certamente un posto di privilegio fra le varietà di frumento duro di vecchia costituzione, perché è stata la prima varietá "eletta", selezionata da Nazareno Strampelli, il "mago del grano".
Il nome ai piú non dirà niente, ma molti ricorderanno il filmato televisivo in cui Benito Mussolini lo mieteva e lo trebbiava. Era proprio il frumento duro Cappelli. Chiamato cosí, in onore del senatore abruzzese Raffaele Cappelli, promotore nei primi del '900 della riforma agraria.
Il Cappelli è un grano ad alto contenuto proteico, esso si presenta maestoso ed alto nei campi. La notevole altezza di questo grano (puó raggiungere 180 cm) ha reso questa varietà difficile da coltivare perchè a rischio di continuo allettamento dovuto principalmente al vento e alle piogge. In condizioni di terreno ottimali e con un andamento climatico mite il Cappelli puó raggiungere una resa di 18÷23 q.li di produzione ad ettaro. La varietà Cappelli, la si puó definire comunque una "varietà eletta", sia perchè ha eccezionali caratteristiche proteiche ed organolettiche, sia perchè progenitrice di moltissime altre varietà coltivate ancora oggi.
La pasta Girolomoni®, prodotta col 100% di semola ottenuta da questa varietà di frumento, è trafilata al bronzo ed essiccata a basse temperature in tempi molto lunghi (circa 12 ore per la pasta lunga e circa 8 ore per la pasta corta) al fine di mantenere tutti i principi nutritivi ed organolettici della materia prima anche nel prodotto finito.

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Suitable for whitening and sanitizing laundry, dishes and commonly used accessories. Ideal for washable nappies

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Un miele bianco e puro come la neve sulle vette. Prodotto ad oltre 1500 metri di quota, questo miele è una fotografia di un pascolo di montagna. Un miele che ci permette di rientrare tra i produttori del Presidio Slow Food. Rododendro, lampone selvatico, timo serpillo, tiglio... tante specie diverse per un miele complesso fresco e profumato. Perfetto per dolcificare una tisana dalle note fresche (finocchio, anice, menta) o per dare un piacevole brivido a tisane più neutre.