- Products »
- All »
- Agriculture, food & beverages »
- Food Items »
- Food Items »
- Food Items »
- Food Items

Parmigiano Reggiano stag. 18-26 months, 500 g packag
Price visible to users only
Available
Quantity: 500 grams
Minimum order: 1
= 1
Manufactured by
Contact the Supplier Pricelist
Product description
Manufactured 100% in Italy
Parmigiano Reggiano stag. 18-26 months, 500 g package.Company certificates
Italian Organic Farming Association
Allergens

Chosen by following Buying Groups
RIGAS - Rimini (RN) - GAS Carrara Massa e Montignoso - Massa (MS) - RETE GAS PORDENONE - Pordenone (PN) - Gas Biassono - Biassono (MB) - GAS-TONE - Genova (GE) - GAS Montagnana - Montespertoli (FI) - Gas bio - Oleggio (NO) - Gas per l'USO - Bellaria-Igea Marina (RN) - GAS-PACHO - pdr Misano - Misano Adriatico (RN) - GAS Aperto - Rimini (RN) - Gas Caneva - Caneva (PN) - GAS BADIA - Badia (BZ) - GAS Il Ponte - Gorizia (GO) - GAS Val d'Apsa - Montelabbate (PU) - Nuovo GAS Lozio - Lozio (BS) - Atuttogas - Santarcangelo di Romagna (RN)
You may also be interested to
Description
Parmigiano Reggiano stag. 30-36 mesi BIO. Pack of 500 g.
Description
Parmigiano Reggiano Organic chose more than 24 months
Description
Croste di Parmigiano Reggiano (busta da 500 gr) Sono la parte esterna del formaggio, sono completamente edibili; vengono utilizzate principalmente come insaporitore per minestre e zuppe o semplicemente grigliate su una piastra alcuni chef addirittura le reinventano utilizzandole come chips croccanti. Da provare!
Description
Formaggio Parmigiano Reggiano Stagionato -oltre 28 Mesi - 500 gr
Description
Parmigiano Reggiano Disolabruna st. min. 24 mesi scrostato 500 gr
Description
Parmigiano Reggiano Vacche Rosse st. min. 24 mesi scrostato 500 gr
Description
Parmigiano Reggiano from Organic agriculture aged 32-36 months (extra-mature). Vacuum-packed (about 1 kg)
Description
Formaggio Parmigiano Reggiano Stagionato oltre 28 Mesi - 1kg
Description
Il Parmigiano Reggiano è prodotto esclusivamente nelle province di Parma, Reggio Emilia, Modena, Bologna a sinistra del fiume Reno e Mantova a destra del fiume Po: qui si concentrano gli allevamenti in cui le bovine vengono alimentate con foraggi prodotti in quest’area. L’alimentazione degli animali è curata nel rispetto di un regolamento che impedisce l’uso di foraggi insilati, alimenti fermentati e farine di origine animale.
Quella del Parmigiano Reggiano è una storia lunga, ma è anche una storia lenta, che scorre al naturale ritmo delle stagioni.
La stagionatura minima è infatti di 12 mesi, la più lunga tra tutti i formaggi Dop, ed è solo a quel punto che si potrà dire se ogni singola forma potrà conservare il nome che le è stato impresso all’origine e continuare così l’invecchiamento fino a 24, 36, 40 mesi e oltre. Il nostro prodotto è invecchiato 24 mesi.
La Latteria Tabiano viene costituita con atto notarile il 4 aprile del 1954 i soci sono trentacinque e allevano un patrimonio zootecnico complessivo di novantanove capi in lattazione.
Nel duemila la società decide pertanto di completare la filiera e stagionare la propria produzione nel clima delle colline di Viano: tecnologie d'avanguardia e rispetto della tradizione portano a realizzare in breve tempo un magazzino di stagionatura adiacente alla latteria con potenzialità di custodire il maturare segreto di ben 12.000 forme.
Attualmente i soci conferenti sono 13, alimentano le proprie bovine con foraggi, erbe e fieno, ottenuti da agricoltura biologica. Essi rispettano ancora l'ambiente.
Gli animali allevati (bovini dalla razza Bruna Italiana, Frisona Italiana e Reggiana) proprio grazie a tecniche di produzione biologica praticata sulla coltivazione di 650 ettari di terreni appenninici.
Il Parmigiano Reggiano della Latteria Sociale di Tabiano sa essere sano e buono come una volta.
Allora non stupitevi...se da queste parti sentite ancora gli allevatori chiamare per nome l'ultima vitella nata.
Ingredienti: latte vaccino italiano pastorizzato, sale, caglio
Stagionatura: 24 mesi
Valori Nutrizionali per 100 grammi di prodotto:
Umidità g 31,4
Proteine g 32,4
Energia2 kcal
Grassi g 29,7
Acidi grassi saturi g 19,6
Acidi grassi monoinsaturi g 9,3
Acidi grassi polinsaturi g 0,8
Grassi sulla sostanza secca % s.s. 43,3
Carboidrati g 0
Lattosio mg <1
Fibre g 0
Sale3 g 1,6
Acido lattico g 1,6
Calcio mg 1155
Fosforo mg 691
Sodio mg 650
Potassio mg 100
Magnesio mg 43
Ferro mg 0,2
Zinco mg 4
Colesterolo mg 83
Peso: 1kg
Ingredients
Default Title
to leave a comment
Last update: 16-01-2023
Disclaimer: The product info could be inaccurate or not updated