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Cheese
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Cheese
Description
Organic cheese such as taleggio - shaped by approximately 350g.
Ingredients
Latte di vacca pastorizzato, fermenti, caglio e sale
Description
Parmigiano Reggiano di Montagna da Agricoltura Biologica. Prodotto marchiato dal consorzio (scelta zero-uno). Pezzature da 0.5 Kg ca. confezionato sottovuoto taglio "a roccia".
Description
Caprino fresco di latte crudo - 1 di forma da circa 300 g - Il prezzo è indicativo, il prezzo finale dipenderà dal peso effettivo del pezzo. (€ 20, 00/Kg)
Description
La Bruna Alpina si distingue per l’equilibrio tra qualità e quantità del latte prodotto, particolarmente adatto alla caseificazione. Con un patrimonio di circa 750.000 capi, è la seconda razza da latte in Italia in termini di diffusione. Più ricco dal punto di vista nutrizionale, dal sapore dolce e cremoso, definiamo questo tipo di Parmigiano Reggiano, elegante. Essendo il suo latte più denso, per produrre una forma servono 50 litri in più di latte rispetto alla frisona e maggiore è la capacità richiesta al casaro durante la fase di spinatura e di rottura della cagliata. Tutti i prodotti derivanti da questo tipo di latte pregiato vengono tutelati dal Consorzio Valorizzazione Prodotti Razza Bruna di cui facciamo parte.
Ingredients
Parmigiano Reggiano Disolabruna st. min. 36 mesi
Description
Parmigiano-Reggiano biologico, fatto con il latte delle nostre mucche alimentate coi foraggi e i cereali biologici dei nostri campi
Description
A very delicate taste is produced from only the serum without the addition of milk or no salt, so as to make it more lean and delicate. It has a duration of about 7 days.
Ingredients
Siero di latte di capra
Ingredients
Latte di bufala, siero innesto naturale, caglio e sale
Description
Formaggio dalla consistenza morbida, burrosa e dal sapore e profumo intenso. Si può utilizzare tal quale, per mantecare risotti, su crostoni passati al forno ecc.
Ingredients
Latte di capra, sale marino integrale di Trapani, caglio, fermenti lattici.
Description
Parmigiano Reggiano stag. 18-26 mesi BIO. Pack 1000 - 1300 gr
Description
Pure whey ricotta cheese 300 g
Ingredients
siero di latte, sale, acido citrico
Description
Latticino fresco ottenuto dalla ricottura dello siero di latte vaccino. La pasta è morbida e cremosa leggermente pressata. E’ un gustoso antipasto con sedano e pomodorini, ottimo per ripieni di primi piatti, o come dessert con miele, marmellate e cacao.
Description
BUFFALO MOZZARELLA in 500 gram package, with 4 mozzarella 125 grams each. Company in conversion to organic, of Città di Castello (PG - UMBRIA). Production on Tuesday, a maturity of 15 days.
Ingredients
Latte di bufala, siero innesto naturale, caglio e sale
Description
latticini soggetti a calo peso naturale, vengono venduti a pezzo
Description
Parmigiano BIO STRAVECCHIO [1Kg ca] sottovuoto
Ingredients
Classico Parmigiano
Description
Organic product - form 1, 5Kg approx. Price per kilo amounts to € 17.68. The final price is indicative, it depends on the weight.
Description
Blue cheese in the shape of a pyramid covered with black pepper and white pepper, very tasty.
Ingredients
Latte di capra, pepe bianco, pepe nero, sale marino integrale di Trapani, caglio, fermenti lattici
Description
Formaggio dalla consistenza pastosa, saporito e caratterizzato dal profumo tipico dei prodotti di capra.
Ingredients
Latte di capra, sale marino integrale di Cervia, caglio, fermenti lattici.
Description
Come per il Parmigiano (mezzano)
Ingredients
Come per il Parmigiano
Description
Cheese with a soft paste and a very delicate taste.
Ingredients
Latte di capra, sale marino integrale di Trapani, caglio, fermenti lattici
Description
Organic product - half cheese 0, approximately 75Kg. Price per kilo amounts to € 17.68. Indicative price, depends on the weight.
Description
Formaggio di capra molle con buccia edibile. Il prezzo è indicativo, il prezzo finale dipenderà dal peso effettivo del pezzo. (€ 27,00/Kg)
Description
Smoked cheese made from buffalo milk Weight: 200g / 300g deadline: 30 days from date of manufacture
Description
Cheese filataIngredienti: Buffalo milk, natural whey, rennet and saleIl cheese is spun and put into cylindrical molds, then left to cool in the salty brine, then is hung and left to dry for about 10 days and then is vacuum packed.
Ingredients
Latte di bufala, siero innesto naturale, caglio e sale
Description
Organic product - a quarter of a form of about 0, about 4Kg. Price per kilo amounts to € 13.52. Indicative price, depends on the final weight.
Description
Parmigiano-Reggiano biologico, fatto con il latte delle nostre mucche alimentate coi foraggi e i cereali biologici dei nostri campi
Description
Elasticity
Ingredients
Butyrospermum Parkii Butter (puro al 100%)
Description
Forms from about 4 Kg sold in quarters. The price is indicative. 1 PIECE EQUAL TO 1/4 OF FORM
Description
Stracchino “Delizia” Biologico (da circa 350/450g) – IMPORTO INDICATIVO (€14/Kg)
Description
Organic pecorino vegetable rennet - whole form 1, about 4Kg.
Price per kilo amounts to € 18.72.
Indicative price, depends on the actual weight.
Description
(4 - 6 months)
Certificates
ICEA - Ethical and Environmental Certtification Institute
Description
Burro 500 gr Dal nostro pregiato latte nasce il burro da crema di latte ideale per dare la giusta cremosità ai vostri piatti.
Description
Formaggio Parmigiano Reggiano Stagionato -oltre 28 Mesi - 500 gr
Description
Formaggio BRUS da ricotta di capra barattolo 125g
Ingredients
Ricotta
Description
Caprino fresco di latte crudo - 1/4 di forma da circa 300 g - Il prezzo è indicativo, il prezzo finale dipenderà dal peso effettivo del pezzo. (€ 28, 00/Kg)
Description
Flavored with rosemary, thyme, basil, peppermint, elder flowers, rose petals, nettle, sage, calendula, depending on availability '
Ingredients
latte, sale, caglio
Description
Organic product - the form of 1, 5 Kg. Price per kilo amounts to € 13.52. Indicative price, depends on the final weight.
Description
Gran fresco 1 scelta /12 mesi 1 Kg
Ingredients
Latte bio, sale caglio
Description
Parmigiano Reggiano Biologico Marchiato - oltre 24 Mesi - 1 Kg
Description
Latticini soggetti a calo peso naturale, vengono venduti a pezzo
Description
Parmigiano Bio stagionato [1Kg ca], confezionato sottovuoto
Certificates
AIAB - Italian Organic Farming Association
ICEA - Ethical and Environmental Certtification Institute
Description
Le nostre caciotte aromatizzate al tartufo sono ideali per un antipasto gustoso in casa con famiglia e amici i per un aperitivo sfizioso le nostre caciotte al tartufo partono da un pesa d 700 g
Description
Lagarese ™ cheese is made using milk produced by our cows and turned just after milking. This is a raw milk cheese that is made by placing the milk curd freshly milked in special baskets, followed by salting and seasoning. The Lagarese ™ brand reflects a well-defined locations, Lagaro Lupinacci, adjacent to the Sila National Park and the Cecita, and a cheese-making tradition that has been handed down for centuries. This resort captures all the beauty of the wonderful plateau of Sila with its green pastures. Under the brand Lagarese ™ turn our offer to rediscover the ancient flavors of the plateau. Eating this product able to perceive the strong taste of milk and herbs they eat our cows every day, along with its wonderful scent (just after eating the first slice). So, by purchasing this product, expect a strong taste from April to September and a mild taste from October to March; all this simply because the cows in the first period, graze in the wild on the green lawns and in the second period are fed with hay stocks performed in the summer months. The philosophy that drives this dairy is to offer the highest quality products, natural and genuine using only three simple ingredients in harmony with nature and flavors that the local tradition requires: milk, rennet and salt. Our production is oriented on the availability of raw materials at kilometer zero, or perhaps better to say "a centimeter 0". Our company has always adopted the traditional method respecting the consumer, both in health-and in terms of quality. the Lagarese ™ cheese can be used for appetizers, side dishes or grated.
Description
. fresh pecorino cheese from raw milk - 1 form from about 1 Kg-Indicative price, the final price will depend on the actual weight of the piece. (€ 14.00 / Kg)
Description
Parmigiano Reggiano Biologico Marchiato - 22 Mesi con difetti - 500 gr
Description
Formaggio di vacca a pasta filata, crosta non trattata in superficie. Lavorazione artigianale
Ingredients
Latte di vacca pastorizzato, fermenti, caglio e sale
Certificates
SUOLO&SALUTE - Soil & Health Association
Description
Formaggio a pasta semi-morbida e friabile stagionato circa un mese e mezzo. Sapore pieno di latte, con note aromatiche tipiche del burro fuso, accompagnato da sentori erbacei.
Ingredients
Vedi semistagionato di capra
Description
Ricotta di capra (250gr) - Il prezzo è per una ricotta di circa 250gr, (€ 16/Kg)
Description
Parmigiano-reggiano TRIS Verticale 300 gr. (12+24+36 mesi) SCATOLA AVANA (3 ottime annate)
Description
Cheese seasoning of about a month, from the soft texture and slight taste of goat
Ingredients
Latte di capra, sale marino integrale di Cervia, caglio, fermenti lattici
Description
PARMIGIANO REGGIANO STAGIONATO 34 MESI
Ingredients
LATTE; CAGLIO; SIERO INNESTO
Certificates
ICEA - Ethical and Environmental Certtification Institute
Description
Parmigiano Reggiano Biologico Marchiato - 22 Mesi - 250g
Description
Parmigiano Reggiano Bio curing approximately 48 50 months 800gr
Description
Burro 250 gr Dal nostro pregiato latte nasce il burro da crema di latte ideale per dare la giusta cremosità ai vostri piatti.
Description
Organic product - 0 fourth form, about 4Kg. Price per kilo amounts to € 17.68. THE price is for reference, depends on the actual weight.
Description
. fresh pecorino cheese from raw milk - 1/4 of the form from about 250 gr - Indicative price, the final price will depend on the actual weight of the piece. (€ 15, 00 / Kg)
Description
Cottage cheese (500g) - The price is for a INDICATIVE cottage cheese of about 700gr, the final price will depend on the actual weight of the delivered cottage cheese
Description
TOMINO FRESCO PICCOLO SENZA SALE 100g
Ingredients
Latte di capra
Description
Parmigiano Reggiano from Organic agriculture seasoned 26 months. Vacuum-packed (about 1 Kg)
Description
Parmigiano Reggiano di Montagna da Agricoltura Biologica stagionato minimo 22 mesi. Prodotto marchiato dal consorzio (scelta zero-uno). Pezzature da 1Kg ca. confezionato sottovuoto taglio "a roccia".
Description
Parmigiano Reggiano from Organic agriculture seasoned 26 months. Vacuum-packed (about 300 grams)
Description
Formaggio erborinato di capra prenotabile a tranci derivanti da forma di circa 4 Kg.
