Prodotti per categoria

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Biscotti con farina di grano tenero e farina di lenticchie, senza uova, con uvetta , 200gr

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Piadine a base di olio extravergine di oliva con farina di lenticchie verdi e grani teneri antichi senza conservanti.

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Vasetto 200gr di crema di ceci varietà sultano

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Marmellata di Mandarino Sicilia Processo Cottura in pentola a bassa pressione e bassa temperatura (60°C) per preservare le caratteristiche e gli aromi naturali della frutta Caratteristiche All’apertura presenta un intenso profumo di Mandarino (al naturale) grazie alla cottura a bassa temperatura, sapore bilanciato in termini di dolcezza (grazie all’utilizzo di zucchero di canna) e con una piacevole nota di amaro per la presenza di scorza

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Biscotti con farina di grano tenero e farina di lenticchie, senza uova, ccotti in forno a legna con uvetta , 200gr

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Farina di favino decorticato, macinata a pietra ottima impastabilita' nuova produzione, sacchetto salvafreschezza in atm

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Pacco da 500gr. di fusilloni rustici e ruvidi, adatti a catturare il sugo, a base di farina di farro trafilata al bronzo con essiccazione lenta. Prodotto artigianale realizzato in quantità limitate.

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Marmellata di Arancia Sicilia
Processo
Cottura in pentola a bassa pressione e bassa temperatura (60°C) per preservare le caratteristiche e gli aromi naturali della frutta
Caratteristiche
All’apertura presenta un intenso profumo di arancia rossa (al naturale) grazie alla cottura a bassa temperatura, sapore bilanciato in termini di dolcezza (grazie all’utilizzo di zucchero di canna) e con una piacevole nota di amaro per la presenza di scorza

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Caserecce a base di farina di grano tenero e favino macinate a pietra naturale, trafilate al bronzo ed essiccata lentamente. 400gr

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Farina di miscela di grani antichi nazionali: Gentil Rosso, Autonomia B, Terminillo. Confezione da 1Kg sottovuoto.

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Confezione da 3 pezzi di piadine a base di olio evo e farina di grani antichi e favino decorticato.

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Crackers a base di olio evo con farina di grano tenero, farina di lenticchie e farina di cece, con semi di lino oppure con rosmarino, cotto in forno a legna.

Descrizione

Preparazione artigianale trafilata al bronzo ed essiccata lentamente, a base di grani teneri antichi e favino. Confezione da 400gr.

Descrizione

300gr di zuppa a base di zucca bio e olio evo. Può essere usata così com'è oppure come base per risotti o zuppe in generale.

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Farina macinata a pietra da grano tenero, gentil rosso - terminillo - autonomia B. Varietà nazionali ed antiche.
TIPO 2.

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Caserecce con farina di grano tenero antico e favino con il 2% della curcuma del commercio equo e solidale 400gr

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Piadine a base di olio extravergine di oliva con farina di cece sultano e grani teneri antichi senza conservanti.

Descrizione

Farina semi integrale - macinata a pietra da farro dicocco decorticato.

Descrizione

Biscottini senza uova, né zucchero, con olio di girasole bio e succo d'agave. Nuova ricetta con farina di farro semi integrale macinato a pietra.

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Vasetto 200gr di crema di ceci varietà sultano, con l'aggiunta di menta

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Confezione di piadine artigianli a base di farina di grano tenero tipo 2 e olio evo, con l'aggiunta di farina di integrale al 33%

Descrizione

Cotta nel forno a legna, lievitata con lievito madre, certificata bio, prodotta con 50 % farina di grano tenero tipo “0” e 50% farina di grano tenero tipo “2” da grano coltivato in azienda con aggiunta di olio extra vergine di oliva bio, sale e olive

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Grano duro biologico del Sud Italia - semola molita a freddo (<40° C) - trafilatura al bronzo - essiccazione a massimo 60° C per minimo 16 ore

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Ali di pollo senza punte (ala intera, non tagliata). Peso della confezione 1 Kg circa, mediamente da 8 pezzi. Confezionamento a film / pellicola.

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Sacripante Mix Antico Setaccio - Farina di Grani Antichi, TIPO INTEGRALE, macinata a pietra, 100% Piemontese, IDEALE MISCELATA CON PROSPEROSA PER TUTTI GLI IMPASTI

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Vario assortimento di vasetti con le tipicherie del nostro territorio: - pomodori secchi, carciofi, cipolle, olive, melanzane, peperoncino etc.

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LL Fico appartiene alla famiglia delle Moraceae. L’origine dell’albero del Fico è da ricercarsi in Oriente, ma oggigiorno cresce nella maggior parte dei paesi caldi. Il sapore del frutto è molto dolce simile quasi al miele. I fichi non sono esattamente da considerarsi a basso contenuto calorico, ma sono poveri di grassi, e contengono molte fibre e preziose sostanze come vitamina A, ferro, magnesio, fosforo e calcio.

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Tagliata di manzo: fette carne di manzo SASHI in porzione da 300 g.

La SASHI BEEF è carne selezionata in base al livello di marezzatura e la sua caratteristica determinante è la sua trama caratteristica che presenta quelle piccole venature di grasso bianco che si riconoscono tra le fibre rosse della carne nelle bistecche di alta qualità. Più alta è la percentuale di grasso e maggiore è la qualità. Il grasso, sciogliendosi in cottura, resta dentro alle fibre della carne e determina un connubio perfetto tra succosità e tenerezza.

La tagliata di manzo è la preparazione più adatta per gustare la carne in purezza. La ricetta della tagliata di manzo è facilissima: bisogna avere l'accortezza di lasciare la carne a temperatura ambiente per almeno un'ora e proseguire con una rapida cottura su piastra o bistecchiera incandescente per ottenere una bistecca succosa dal cuore rosa e dalla crosticina dorata all’esterno, che verrà poi tagliata poi in fette e servita su un letto di verdure fresche o di rucola.

Denominazione di vendita: Tagliata Sashi di bovino adulto
Bovini nati in: Germania
Bovini allevati in: Germania
Bovini macellati e sezionati in: Germania
Scadenza: 30 giorni dal confezionamento indicato in etichetta
Codice di rintracciabilità: codice lotto indicato in etichetta
Peso: 1 Kg

Conservare in frigorifero tra 0-4° C e consumarsi previa cottura.

Descrizione

Provenienza: Sicilia

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La pasta di semola di grano duro è ottenuta esclusivamente con grani duri coltivati in Italia dai nostri soci o da aziende a noi convenzionate, con metodo rigorosamente biologico.
L'essiccazione avviene a basse temperature ed in tempi molto lunghi (circa 12 ore per la pasta lunga e circa 8 ore per la pasta corta) al fine di mantenere nella pasta tutti i principi nutritivi ed organolettici presenti nel grano.

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Pecorino semistagionato, da latte crudo di pecora con caglio vegetale

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SENZA GLUTINE – VEGAN – 100% ARABICA

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Caffè 100% arabica bio monorigine Etiopia. Tostatura media, macinato per moka.
Per chi ama un caffè molto aromatico e fruttato
Pregiata varietà monorigine
Coltivato nei giardini del caffè in Etiopia con metodi sostenibili
Scopri l'eccellenza di questo caffè 100% arabica monorigine, frutto esclusivo delle coltivazioni biologiche degli altipiani in Etiopia, antica culla di alcune fra le varietà più rinomate. Le piante sono coltivate con il garden system, cioè a bassa densità, perché intervallate da altre coltivazioni, con utilizzo di soli concimi organici. Un blend dalla vasta gamma aromatica caratterizzato da una speciale varietà di sentori fruttati

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Il miele merita di entrare tutti i giorni nelle nostre tavole. Alimento energetico composto da zuccheri semplici facilmente digeribile. La cristallizzazione è un processo naturale e può rappresentare una verifi ca della sua genuinità. Un cucchiaio di miele al giorno, è una sana abitudine alimentare.

Descrizione

Il CIOCCOBLOCCO di Cioccolato al Latte e Nocciole Bio è un piacere cremoso. Il Cioccolato al Latte Bio Arlotti e Sartoni è un prodotto di Alta Qualità che esalta le piacevoli sensazioni del cioccolato al latte. Nel nostro prodotto abbiamo il 38% di cacao il che ne fa risultare un prodotto meno dolce del solito e più gradevole al palato. Il CIOCCOBLOCCO BIO di Cioccolato al Latte e Nocciole è adatto ai più golosi che non sanno resistere alla qualità e che desiderano anche quantità.

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BIO Certificato da DEMETER

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Un gustoso patè di olive nere bio, perfetto come crema spalmabile su pane e crackers, o come ingrediente per arricchire tutti i vostri piatti, come la pasta integrale o di farro. Adatto anche per insaporire spaghetti con aglio, olio e peperoncino. Ideale per condire piatti a base di verdure, o da accostare ad affettati e insalate.

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Grande classico dei pranzi domenicali in famiglia, il polpettone mette d'accordo grandi e piccini. Ripieno a scelta tra: zucchine, cipollotto caramellato, coste spadellate. Abbinabili a: pancetta, pancetta affumicata, salsiccia, prosciutto cotto, speck

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Profumata miscela di erbe aromatiche, preparata solo con erbe coltivate e raccolte da noi nei nostri campi a La Perla, tra le Apuane ed il Mare.

Ideale in cucina per aromatizzare ogni piatto.

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Pasta 100% Nocciola del Monferrato. Un prodotto fluido, denso e impalpabile ottenuto dal raffinamento tramite sfere d’acciaio. Ideale per la preparazione del gelato e di dolci ma anche apprezzabile da sola poiché in essa è possibile assaporare a pieno il gusto delicato della Nocciola del Monferrato con solo un po di latte . Questa variante è senza latte Prodotto cerificato senza glutine!!

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Grappolo Argento - 250 ml

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Confezione da 50 gr ottenuta dalla lenta essicazione di 1, 2 Kg di mele biologiche senza l'aggiunta di nulla

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Miscuglio di grani teneri, lievito madre e semi oleosi.

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RAPA ROSSA, CUMINO, CORIANDOLO E SENAPE: rapa rossa (90%), cumino, coriandolo, senape, sale tutte le nostre materie prime sono prodotte secondo metodi biologici e naturali ATTENZIONE : i nostri "lacto fermentati" sono considerati alimenti "vivi";non sono stati pastorizzati nè sterilizzati proprio per non alterarne le proprietà organolettiche, nutritive, probiotiche, e prodotti in modo artigianale nel rispetto dell'ambiente e delle tradizioni. La lacto fermentazione garantisce al 100% la non possibilità di formazione e riproduzione di elementi patogeni nel prodotto ( botulino o altro )! proprio per queste caratteristiche di "vitalità" e qualità del prodotto, all'apertura del vasetto potreste avere la fuoriuscita di liquido: nelle lacto fermentazioni tale evento non va considerato come difettoso, ma come indice di qualità e di ricchezza del prodotto!

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Mascao è la tavoletta di cioccolato biologico per eccellenza, in puro fondente extra con crispies di quinoa e riso soffiato, per una croccantezza che non stanca mai. Un vero classico da gustare a tutte le ore.

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Per rispondere alle esigenze di molti consumatori viene prodotta una nuova gamma di pasta trafilata al bronzo. Dalla trafila al bronzo passa la pasta fresca per assumere la forma voluta.
Siccome le trafile di bronzo hanno una struttura particolare, la pasta non esce liscia come quella comune bensì rugosa. La rugosità aiuta la pasta a trattenere i condimenti che quindi la insaporiscono meglio. Anche per questa pasta l'essiccazione avviene a basse temperature ed in tempi molto lunghi (circa 12 ore per la pasta lunga e circa 8 ore per la pasta corta) al fine di mantenere nella pasta tutti i principi nutritivi ed organolettici presenti nel grano.

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Pane "Montanaro" di farro bio. Farina integrale di farro bio, acqua, lievito madre bio e sale. Un pezzo corrisponde a circa 600 gr

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Prodotto 100% italiano

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Prodotto 100% italiano

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170 g, gusto cocco

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L'Agnello da latte Siciliano nasce da pecore di razze autoctone siciliane in un territorio compreso tra i Monti Sicani e le basse Madonie. Viene alimentato principalmente con il latte delle madri, e con l'erba verde dei pascoli delle colline di Alia, Castronovo di Sicilia e Valledolmo. Dalla carne bianca, magra, e allo stesso tempo tenera e succosa e l'ideale per l'alimentazione di grandi e piccini. Ottimo per cotture in tegame o al forno. Che aspetti? Prova subito il nostro Agnello da latte Siciliano de "Le Bontà di Villa Dafne".

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Preparato per brodo al gusto "Manzo" senza glutammato aggiunto e senza olio di palma - 500 g

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Prodotto 100% italiano

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Arabica Robusta (America Latina - Africa e Asia)

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Confezione da 125 gr

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Perfetta per chi ama un caffè dal carattere intenso e ben definito. La Miscela 50-50 è ideale per chi cerca una pausa energica e ricca, con un gusto avvolgente e un profilo aromatico deciso. Grazie alla sua struttura corposa e alla sua personalità vivace, si adatta perfettamente a chi preferisce un espresso forte o un caffè preparato con la moka.

Caratteristiche:
Aroma ●●●●●●●●○○
Corpo ●●●●●●●●○○
Dolcezza ●●●●○○○○○○
Acidità ●●●○○○○○○○

Miscela:
50% Arabica
50% Robusta

Origine:
Brasile
India

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Prodotto con materie prime biologiche

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Sacripante Mix Antico Leggera - Farina di Grani Antichi Semintegrale, TIPO 2, macinata a pietra, 100% Piemontese, IDEALE MISCELATA CON PROSPEROSA PER TUTTI GLI IMPASTI

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Prodotto 100% italiano

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Prosciutto disossato tagli da 1, 5/2,00 Kg . Prezzo al Kg 17,50 €.

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Brodo vegetale 180 g.

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“La Fragola” è una confettura dolce realizzata con materie prime fresche e di alta qualità. Una ricetta tradizionale con profumi e sapori autentici. Le caratteristiche della Confettura di Fragola Quattro Stagioni: - Vegan OK - Gluten Free

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Le penne di semolato (semi-integrale) IRIS, simili alla semola ma FONTE DI FIBRE. Il grano duro viene coltivato nella filiera agricola biologica italiana IRIS, dal campo alla forchetta. Garantiamo una pasta biologica di alta qualità. I nostri MASTRI PASTAI, dicono che la nostra MATERIA PRIMA È VIVA... con profumo intenso La pasta semolato (semi-integrale) IRIS fa bene all'intestino, ci aiuta per una dieta equilibrata.

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Provenienza: Sicilia

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Macinate a pietra naturale, con mola in selce francese. La frantumazione è lenta (max 100 giri al minuto), in modo da non surriscaldare il chicco e preservarne al massimo le qualità organolettiche. Germe, profumi e sapori originari sono integralmente conservati. Si ottiene un prodotto ricco di fattori nutritivi, minerali e vitamine. Da grano biologico di nostra produzione. Tipo 2: semintegrale, ottima per pane, pizze e dolci; conferisce un ottimo apporto di sapore e fibre.

Descrizione

I carciofini provengono da coltivazioni certificate e sono lavorati da noi appena colti, nel principio di “piccole-medie quantità per volta”.
Dopo una selezione molto rigorosa, solo i più sani passano alla fase dell’affettatura.
Una volta accuratamente lavorati a a mano e acidificati con aceto agro di vino, vengono invasettati con l’utilizzo di pregiato olio extra vergine di oliva, ottenuto da olive di piante secolari coltivate senza l’uso di prodotti chimici di sintesi, lo stesso che vi proponiamo nelle apposite confezioni per la vendita.

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Ctm Altromercato250 gr - 100% arabica

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Prodotto 100% italiano

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Sale aromatico dal profumo mediterraneo e dal sapore leggermente pungente con una nota delicata di limone. Per insaporire piatti tipici, formaggi freschi, bruschette, frittelle, legumi...o inventare nuove ricette!

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Prodotto 100% italiano

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Il Pan di Cacio è un tipico formaggio della tradizione bergamasca prodotto con latte vaccino italiano pastorizzato, sale, caglio a pasta semicotta.

Il Pan di Cacio ha un sapore dolce e burroso.
Adatto per essere proposto come formaggio grigliato, accompagnato da verdure.

Il Caseificio Taddei ha sede in Fornovo San Giovanni, paese situato nella bassa pianura bergamasca. E’ il 1885 quando il bisnonno Giandomenico decide di dare inizio a questo lavoro che è diventato una tradizione di famiglia. Oggi Massimo Taddei rappresenta la quarta generazione di questa realtà casearia che negli anni si è specializzata nella produzione e stagionatura di formaggi legati alla tradizione del territorio, continuando a promuovere una lavorazione artigianale che è sempre stata il valore aggiunto dell’azienda. Nel 1986 Massimo inizia la sua avventura, quando dopo gli studi e una diversa esperienza lavorativa, decide di ritirare l’azienda e continuare nella produzione di Taleggio che, allora, era venduto fresco agli stagionatori.

Ingredienti: latte vaccino italiano pastorizzato, sale, caglio

Tipo: formaggio a pasta semicotta

Descrizione

Prodotto 100% italiano

Descrizione

Prodotto con materie prime biologiche

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(America Latina - Filippine)

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CTM Altromercato

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La polenta, è la farina di mais macinata a chicco intero e precotta dal molino, questo facilita la sua preparazione in pochi minuti è pronta. Il mais è coltivato nella filiera agricola italiana IRIS, garantiamo dal campo alla forchetta una farina di alta qualità. La polenta è un buon alimento da accompagnare con sughi o carne, molto digeribile adatto alle persone non tolleranti al glutine, perché non contenuto nel chicco, ma fate attenzione, il nostro prodotto non è certificato per le persone celiache. Garantiamo di effettuare le analisi sia del chicco che della farina per controllare le micotossine alimentari, dando maggior garanzia di qualità ai nostri clienti.

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Parmigiano Bio 14mesi 1Kg ca confezionato sottovuoto

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Il delicato tè verde indiano incontra la leggera piccantezza dello zenzero e la freschezza dell'aroma naturale di limone, si ottiene una tazza estremamente piacevole e rinvigorente

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Confetti della piu' famosa e antica azienda Pelino di Sulmona che dal 1783 produce i confetti con antiche ricette.

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I Nostri Cucunci al sale marino dopo essere stati accuratamente dissalati vengono conditi alla pantesca , messi in busta con il nostro olio extravergine d’oliva . A differenza dei cucunci al sale marino hanno il vantaggio di essere pronti all’uso. Si utilizzano da aperitivo . Si possono usare inoltre come i capperi in insalate, antipasti e piatti crudi in genere.

Descrizione

Miscela di erbe alleata di noi donne, fluidifica e fortifica insieme, mente e corpo. Giova allo stomaco e al ventre favorendo la digestione e la regolarità. Calma le infiammazioni, porta morbidezza , aiuta l’intestino e illumina la pelle. E’ protettiva e profumata.

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Miele Millefiori

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Molto simile alla pinsa, di forma ovale di circa 30x20, ideale per assaporare fino in fondo il gusto dell'impasto a lunga lievitazione.
Pizza fragrante e croccante grazie alle farine di farro e di grano duro.
E' sufficiente condirla e infornarla in forno a massima temperatura per pochi minuti!
Da molti preparata anche in padella grazie alla sua versatilità per rapidi aperitivi o per accompagnare i pastti.
La confezione di basi pizza è composta da 2 pezzi, si conserva in frigorifero per 30 giorni oppure 3 giorni dall'apertura della confezione. E' possibile surgelare il prodotto.

Descrizione

Le nocciole, tostate e poi macinate, dopo un lungo procedimento danno origine ad una vellutata crema spalmabile che diventa una golosità, ottima al mattino come prima colazione. Energetica, sfiziosa e con basso tenore di zuccheri, assaggiane un cucchiaio e prova a resistere!

Descrizione

Un miele bianco e puro come la neve sulle vette. Prodotto ad oltre 1500 metri di quota, questo miele è una fotografia di un pascolo di montagna. Un miele che ci permette di rientrare tra i produttori del Presidio Slow Food. Rododendro, lampone selvatico, timo serpillo, tiglio... tante specie diverse per un miele complesso fresco e profumato. Perfetto per dolcificare una tisana dalle note fresche (finocchio, anice, menta) o per dare un piacevole brivido a tisane più neutre.