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Bread
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Bread
Ingredients
FARINA DI GRANO TENERO TIPO 1 BIO, acqua, LIEVITO MADRE.
Description
Caratteristica imprescindibile dei prodotti del nostro forno dal 1890 è la scrupolosa lavorazione artigianale a mano abbinata alla lievitazione naturale, tra le caratteristiche principali di un prodotto sano e nobile fatto con la pasta madre.
Ingredients
Whole wheat flour in the SUPPLY CHAIN PACT, water, sourdough (leaven - 5%), salt.
Description
100% GRANI ANTICHI MACINATI A PIETRA - CONFEZIONE 200 G
Ingredients
Grani antichi e lievito madre
Description
Pane con: succo d'uva, uvetta, noci, olio extra vergine di oliva, zucchero di canna, semi d'anice - 300gr
Description
Fette biscottate artigianali con farina di farro, in certificazione bio
Ingredients
Farina di grano tenero manitoba tipo0 bio, farina integrale di farro bio, zucchero, burro, lievito di birra, sale
Description
Pane di farro dicocco dell'azienda agricola biologica "Semi di Zucca" di Roncosambaccio (PU)
Macinazione a pietra, pasta madre
Ingredients
Farina di farro integrale, acqua, sale, e pasta madre di grano tenero
Ingredients
FARINA DI FARRO SPELTA SEMINTEGRALE bio, acqua, LIEVITO MADRE, sale.
Description
Chips di mais e lenticchie, snack salato
Ingredients
Mais, lenticchie e sale
Ingredients
FARINA DI FARRO SPELTA SEMINTEGRALE BIO, FARINA D GRANO INTEGRALE, FARINA DI GRANO DURO SENATORE CAPPELLI, FARINA DI SEGALE INTEGRALE, acqua, LIEVITO MADRE, SEMI DI LINO, SESAMO, GIRASOLE, SOIA, FIOCCHI DI AVENA E MIGLIO
Description
rigenera in forno caldo (200/220 gradi statico), preferibilmente su pietra refrattaria o teglia calda, per 8/10 minuti, con o senza guarnizione
Ingredients
Grani antichi, lievito madre, semi oleosi
Description
Grano tenero Gentilrosso, grano duro Senatore Cappelli, Farro Monococco e lievito madre.
Ingredients
acqua, lievito madre (20% – varietà antiche di grano tenero, acqua), Farro Monococco macinato a pietra tipo “2” Filiera Anticamente 2017 (15%), semola di grano duro Senatore Cappelli macinato a pietra (15%), varietà antiche di grano tenero macinato a pietra tipo “2” Filiera Anticamente 2018 (15%), sale marino naturale.
Ingredients
FARINA DI GRANO INTEGRALE, MISCUGLIO DI GRANI ANTICHI INTEGRALI, acqua, LIEVITO MADRE, sale. Farcitura: UVA SULTANINA, NOCI
Ingredients
FARINA DI GRANO TENERO TIPO 1 BIO, acqua, LIEVITO MADRE.
Description
Bio wholemeal bread cooked in the oven at Montanaro legna.Ingredienti: wholemeal wheat bio, water, yeast bio, salt. One piece is about 600g.
Certificates
CCPB - Organic Products Control and Certification
Description
Bread "Highlander" bio spelled. wholemeal spelled flour, organic, water, yeast and salt bio mother. One piece is about 600g
Certificates
CCPB - Organic Products Control and Certification
Ingredients
FARINA DI GRANO INTEGRALE, MISCUGLIO DI GRANI ANTICHI INTEGRALI, acqua, LIEVITO MADRE, sale.
Description
BAULETTO SEGALE E AVENA
Ingredients
FARINA DI SEGALE INTEGRALE, FIOCCHI DI AVENA INTEGRALE, FARINA DI GRANO TENERO TIPO 2, acqua, LIEVITO MADRE, cacao, sale.
Description
Bread "Highlander" bio.Ingredienti: wheat flour type "0" bio, wheat flour type "2" bio, water, yeast bio, salt. One piece is about 500g.
Certificates
CCPB - Organic Products Control and Certification
Description
Miscuglio di varietà antiche di grano tenero e lievito madre.
Ingredients
Farina di varietà antiche di grano tenero macinato a pietra tipo “2” Filiera Anticamente 2018 (40%), acqua, lievito madre (20% – farina di varietà antiche di grano tenero, acqua), sale marino naturale.
Description
Chips di mais e cece, snack salato
Ingredients
Mais, cece e sale
Description
Miscuglio di varietà antiche di grano tenero e lievito madre.
Ingredients
Farina di varietà antiche di grano tenero macinato a pietra tipo “2” Filiera Anticamente 2018 (40%), acqua, lievito madre (20% – farina di varietà antiche di grano tenero, acqua), sale marino naturale.
Description
Miscuglio di grani teneri, lievito madre e semi oleosi.
Ingredients
Farina di varietà antiche di grano tenero macinato a pietra tipo “2” Filiera Anticamente 2018 (40%), acqua, lievito madre (20% – farina di varietà antiche di grano tenero, acqua), semi oleosi (8% – sesamo, lino, zucca, girasole, papavero), sale marino naturale.
Description
Da persona chef silvia è possibile trovare il pane cotto nel forno a legna preparato con cura r maestria dalla chef utilizzando la farina ottenuta da macinatura lenta e fatta a pietra cosida mantenere tutte le qualità della farina durante il processo di panificazione
Description
Bauletto ai cereali, con aggiunta di gocce al cioccolato fondente
Farina di grano tenero tipo 1 - Farina di farro integrale - Farina di segale integrale
Lievitazione con pasta madre
Ingredients
Farina di grano tenero tipo 1, farina di farro integrale, farina di segale integrale gocce di cioccolato fondente, acqua, sale, e pasta madre di grano tenero
Ingredients
FARINA DI GRANO INTEGRALE, MISCUGLIO DI GRANI ANTICHI INTEGRALI, acqua, LIEVITO MADRE, sale. Farcitura: UVA SULTANINA, NOCI
Description
Farro Monococco, crusca di grano tenero (10%) e lievito madre.
Ingredients
Farina di farro Monococco macinato a pietra tipo “2” Filiera Anticamente 2017 (40%), acqua, lievito madre (20% – farina di varietà antiche di grano tenero, acqua), crusca di farro Monococco Filiera Anticamente (4%), sale marino naturale.
Description
Miscuglio di grani teneri, lievito madre e semi oleosi.
Ingredients
Farina di varietà antiche di grano tenero macinato a pietra tipo “2” Filiera Anticamente 2018 (40%), acqua, lievito madre (20% – farina di varietà antiche di grano tenero, acqua), semi oleosi (8% – sesamo, lino, zucca, girasole, papavero), sale marino naturale.
Description
Confezione da 1000 g
Ingredients
Grani antichi e moderni, lievito di birra
Description
Montanaro integral bread with seeds Organic seeds cooked in a wood oven. One piece is about 600g.
Certificates
CCPB - Organic Products Control and Certification
Ingredients
FARINA DI GRANO INTEGRALE, MISCUGLIO DI GRANI ANTICHI INTEGRALI, acqua, LIEVITO MADRE, sale.
Description
Farina di grano tenero tipo 1 Az. Agricola Rossetti - semi di sesamo, papavero, girasole, lino
Macinazione a pietra, pasta madre, e forno a legna
Ingredients
Farina di grano tenero tipo 1, semi di sesamo papavero e girasole, acqua, e sale
Description
Pane di grano tenero tipo 1
Farina coltivata in biologico, macinata a pietra dal molino Agostini di Ascoli
Pane prodotto con solo pasta madre
Ingredients
Farina di grano tenero tipo 1, acqua, sale, e pasta madre di grano tenero
Description
Pane in cassetta. Grano tenero Gentilrosso, grano duro Senatore Cappelli, Farro Monococco e lievito madre.
Ingredients
farina di varietà antiche di grano tenero macinato a pietra tipo “2” Filiera Anticamente 2018 (40%), acqua, lievito madre (20% – farina di varietà antiche di grano tenero, acqua), sale marino naturale.
Description
Grano tenero Gentilrosso, grano duro Senatore Cappelli, Farro Monococco e lievito madre.
Ingredients
acqua, lievito madre (20% – varietà antiche di grano tenero, acqua), Farro Monococco macinato a pietra tipo “2” Filiera Anticamente 2017 (15%), semola di grano duro Senatore Cappelli macinato a pietra (15%), varietà antiche di grano tenero macinato a pietra tipo “2” Filiera Anticamente 2018 (15%), sale marino naturale.
Description
Pane dolce lievitato con pasta madre con gocce di cioccolato fondente. No latte no uova - 200 gr
Description
Pane ai cereali (farina di farro integrale, farina di segale integrale, farina di grano tenero semintegrale)
Ingredients
Farina di farro integrale, semola rimacinata di grano duro, farina di grano tenero semintegrale , acqua, sale, e pasta madre di grano tenero, lievito di birra
Description
Farin di segale integrale bio, lievitazione con pasta madre
Ingredients
Farina di segale integrale, acqua, sale, e pasta madre di grano tenero
Description
Average bag weight 300 g
Ingredients
Water, certified organic corn flour (Molino Nadalutti), sourdough (leaven - 10%), fresh yeast (maximum amount - 1%), extra virgin olive oil and salt.
Description
Average piece weight 200 g
Ingredients
Water, flour type "0", fresh yeast (maximum - 5%) and salt.
Description
Bread very suitable for the winter season, rich in nutrients, stimulates and strengthens the defenses with nuts.
Ingredients
Spelt Flour, Wheat Flour, nuts, raisins, dried figs, extra virgin Olive Oil, Brown Sugar, Pasta mother, salt.
Description
Average weight 300 g bag
Ingredients
Water, flour type "0", fresh yeast (maximum - 5%), extra - virgin olive oil and salt.
Description
Rye flour, water, sourdough, fennel seeds, sunflower seeds, salt.
Description
Average piece weight 700 g
Ingredients
Water, certified organic corn flour (Molino Nadalutti), sourdough (leaven - 10%), fresh yeast (maximum amount - 1%) and salt.
Description
Kamut flour, water, extra virgin olive oil, sunflower seeds, sourdough, salt
Description
Average piece weight 700 g
Ingredients
Water, whole wheat flour, flour type "0" (maximum amount - 10 %%), sourdough (maximum amount - 3%) fresh yeast (maximum amount - 1%) and salt.
Description
Wheat flour type 0, integale wheat flour, sourdough, seeds: sunflower, poppy, flax, sesame, corn flakes, salt
Description
Average piece weight 800 g
Ingredients
Water, durum wheat semolina, flour type "0" (10%), sourdough (leaven - 5%), fresh yeast (maximum amount - 1%) and salt.
Description
Schiacciatine con olio di girasole, rosmarino, farina di farro e orzo
Confezione da 200gr
Ingredients
Farina farro, farina d'orzo, olio di girasole, rosmarino, lievito, sale
Description
Average weight 300 g bag
Ingredients
Water, flour type "0", fresh yeast (maximum - 5%), green and black pitted olives, salt.
Description
Sfoglie croccanti con farina di ceci e di farro, semi di finocchio e rosmarino.
Confezione da 100gr
Ingredients
Farina ceci, farina di farro, olio di girasole, semi di finocchio, rosmarino e sale
Description
Acqua, farina del Patto della filiera Friuli Orientale, pasta madre (lievito naturale - 10%), lievito di birra fresco (quantità massima - 1%) e sale.
Description
Progetto di filiera mirato a commercializzare prodotti di qualità biologici. Il pane Conero deve essere ottenuto da grani del Parco, macinati a pietra, tipo 1 con grano spezzato e pasta madre al sale.
Ingredients
FARINA TIPO 1 MACINATA A PIETRA, PASTA MADRE (farina tipo 1 e tipo 0), GRANO SPEZZATO, farina di malto d'orzo, sale.
Description
Grissini con semi di girasole, olio di girasole, farina di grano tenero. Confezione da 200gr
Ingredients
Farina grano tenero, olio di girasole, semi di girasole, lievito, sale
Description
farina senatore cappelli, acqua, lievito madre bio, sale. Un pezzo corrisponde a circa 600 gr.
Certificates
CCPB - Organic Products Control and Certification
Description
Creakers farina di orzo e peperoncino. Confezione da 200gr
Ingredients
Farina di orzo, farina grano tenero, olio di girasole, semi di girasole, peperoncini, lievito, sale
Description
100% Made in Italy
Ingredients
Grated spelled bread, lightly toasted in a wood oven, very tasty, suitable for gratin and culinary uses. Far. Spelt Type 0, Spelt flour int., wheat flour type 0, Pasta mother, Sale.
Description
Pane senza sale. Impasto classico toscano. Lievitazione lunga con biga (pasta madre e pochissimo lievito birra)
Ingredients
FARINA TIPO 0, ACQUA, BIGA ( FARINA TIPO 0, ACQUA, PASTA MADRE, LIEVITO BIRRA)
Description
Gallette di Farro e orzo, confezione da 120gr circa
Ingredients
Farro semiperlato, orzo perlato e sale
Description
Pane fatto con sola farina tipo 1 macinata a pietra. Lievitazione a pasta madre con tre fasi che durano in totale 15 ore. Si mantiene 4/5 giorni almeno! Molto digeribile.
Ingredients
1 T flour, water, Far. T 0, Mother Yeast (T1 flour), salt.
Description
Average piece weight 900 g
Ingredients
Water, whole wheat flour, flour type "0" (maximum amount - 10 %%), sourdough (maximum amount - 3%) fresh yeast (maximum amount - 1%) and salt.
Description
Schiacciatine con farina di farro, orzo, grano tenero e semi di sesamo Confezione da 200gr
Ingredients
Farina farro, farina d'orzo, farina di grano tenero, sesamo, lievito, sale
Description
Breadcrumbs Certified Organic Montanaro made only with white bread, dried in the oven to prevent the formation of mold, ground and bagged.
Certificates
CCPB - Organic Products Control and Certification
Description
Breadcrumbs, lightly roasted in a wood oven, suitable for all au gratin, very tasty.
Ingredients
Flour type 0, type 1 flour, salt.
Description
Average piece weight of 65 g
Ingredients
Water, certified organic corn flour (Molino Nadalutti), sourdough (leaven - 10%), fresh yeast (maximum amount - 1%) and salt.
Description
Average piece weight 500 g
Ingredients
Water, certified organic corn flour (Molino Nadalutti), sourdough (leaven - 10%), fresh yeast (maximum amount - 1%) and salt.
Description
Tutto il pane integrale è fatto con farina integrale e un po di tipo 1. La farina è macinata a pietra da Ronci con il nostro grano prodotto nel Montefeltro. Lievitazione con pasta madre per un totale di 15 ore.
Ingredients
Water, stone ground whole flour, flour type 0, Mother Yeast (T1 flour), salt.
Description
Spelled flour, water, extra virgin olive oil, sourdough, sesame, salt.
Description
nel pane di segale gli ingredienti sono: acqua 43% - farina segale 34, 46% - farina tipo 1 20, 54% - pasta madre da rinfrescare 1, 50% - sale 0, 50%
Ingredients
Water, Far. Rye Flour T 1, Mother Yeast (far. rye), salt.
Certificates
CCPB - Organic Products Control and Certification